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嘉義│島上西西 〰 號稱嘉義小天母の大雅路上

🔺香料油封烤豚五花 $280

菜單很簡單,就兩樣主餐做選擇而已

對選擇障礙的人來說,不管幾樣都難以做出選擇啦😅

有人說這是自助餐的擺盤,但配上盤子,質感瞬間🆙🆙

看似很普通,吃起來非、常、厲、害 !

那蔬菜沒過多的調味,吃得到食材本身的鮮甜

口感也不軟爛,生菜阿、大黃瓜阿、筊白筍阿都還是脆脆的呢

太喜歡這配角食蔬了啦,根本完全可以當主角😁

豚五花表現也不遜色,油封料理將食材浸泡在油脂中,以低溫烹調,

讓食材水分和味道完整保留,油脂不會滲透至食材中,口感軟嫩不油膩。

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美味是值得等待的,雖然等了一個小時真的蠻久

不過好吃 就什麼都不在意了啦😂😂😂

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⌂ 地址-嘉義市東區東洋新邨603號

⌚營業時間-11:00 - 18:00(週三至週五休息)

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