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【台北美食■大安區】牛老大牛肉麵館 x 刀削麵條Q帶勁,湯頭涮嘴我尬意!雙人套餐很超值,經濟實惠高CP值║ 師大牛肉麵推薦、台電大樓站牛肉麵推薦

說到師大美食,除了滷味店外,

今天就要來朝聖在師大商圈已有20年的最有名牛肉麵啦

牛老大牛肉麵館

▼店門外的『刀削師傅』很吸睛

是機器師傅來著~看著他削麵會有點療癒感XDD

而且他的防疫衛生也相當注重

口罩也是戴好戴滿

▼店內來客不間斷,座位舒適不壅塞

整體用餐環境很宜人

店家B1也有座位區,想吃美食不怕久等候位

▼筷子的消毒設備很貼心

用起餐來更安心

▼牛老大牛肉麵館的沾醬自取區

滷味拼盤沾點辣椒很對味

愛吃辣的人不要錯過啦

▼竟然還有無限暢飲的古早味紅茶

老闆的用心,客人備感窩心

▼一進來看到牛老大牛肉麵館的【美味推薦榜】

麵條、水餃或捲餅

好吃通通在這裡

除了有名的刀削麵條不能錯過外,

牛老大的水餃也是人氣必點之一!!!

老闆為了堅持水餃的口感,所以一直以來都是採用手工包,

而且食材方面採用市場當天的溫體豬

新鮮的美味

吃來才對味

店家也有販售冷凍生水餃

好吃水餃不用等

打開冰箱就有了XDD

▼牛老大牛肉麵館的menu 底家底家

有牛肉有牛筋,一碗麵160元,我個人覺得很可以

價格上經濟實惠,很適合學生族群啊

這也是我喜歡來學校附近找美食的原因XDD

而且現切的滷味份量超多,價格真的完勝外面黑白切

▼除了單點外,牛老大牛肉麵館還有提供雙人套餐組合

一組600元,份量之大,著實可以三個人吃了

我們太擔心還多點了一盤炒年糕

最後滷味拼盤只好投降打包><

▼餐點彭湃上桌~

這是我們點的雙人套餐組合:1號餐

有兩碗半筋半肉麵(紅燒&番茄)+滷味拼盤+3盤小菜以及紅油抄手一碗

份量之大

看了都傻XDD

▼3樣精緻小菜是任選的

種類很多,讓人不自覺陷入選擇障礙@@

🔸雙人套餐組合:精緻小菜x3

苦瓜鹹蛋:最喜歡的鹹蛋黃系列食物,就苦瓜與鹹蛋最match~鹹蛋的香中和掉苦瓜的苦,沙沙與脆口雙口感

涼拌雲耳:薄脆口感搭配上酸甜滋味,好吃很開胃

菜豆絞肉:多汁飽滿的豆兒,加上炒的鹹香微辣的絞肉,很夠味

🔸雙人套餐組合:三味拼盤

有牛腱、牛肚、滷大腸、豬頭皮以及豆干海帶可以選

牛腱:肉香滿滿,鹹香夠味,吃來柔韌不乾柴

滷大腸:滷的香氣十足,富有嚼勁的口感,越吃越香不擔心有腥味

豬頭皮:軟嫩中帶有豬耳朵的脆口

🔸雙人套餐組合:紅燒半筋半肉麵

招牌人氣必點的紅燒牛肉麵,

用新鮮牛骨熬煮一天以上的濃郁湯頭,

不油膩且鹹淡適中,微辣口感增添涮嘴滋味

▼刀削麵條條條Q彈帶勁,

極富咀嚼口感與扎實飽足感

▼牛筋與牛肉給的相當大方霸氣

▼牛肉是選用牛腱部位,搭配獨家配方的中藥材下去熬煮

塊塊燉煮的軟硬適中,入味夠味好好味

▼而這牛筋更是我的心頭好~

入口即化、軟綿滑嫩的口感,讓我情不自禁的讚嘆

滿滿膠質的Q彈,吃的我心花開XDD

🔸雙人套餐組合:番茄半筋半肉麵

湯頭的鮮紅與清甜來自於新鮮牛番茄的真材實料下去燉煮

喝起來帶著番茄的酸與甜,茄香四溢卻不搶高湯濃郁

與紅燒口味相比多了份蔬果的清爽感

🔸雙人套餐組合:紅油抄手

光是看到這紅辣椒油就讓人食指大動啦

只辣我嘴不辣我胃,辣得舒服不傷胃

吃到後面醋的酸味竄出進而吃出爽口感

🔸木須炒年糕 $120元

木須就是蛋,我以前一直誤會它是木耳啊><

年糕軟而不爛,Q黏口感搭配快炒香氣

年糕入口一塊一塊接下去

▼牛老大牛肉麵館也有配合外送平台Uber、foodanda

想吃美味不出門也可以~

(用餐時看到外送人員也是不間斷地來取餐)

牛老大牛肉麵館

代代相傳的真功夫,

好吃實惠值得回味!

📍牛老大牛肉麵館

🏠地址:台北市大安區龍泉街19-2號

🚉捷運松山新店線【台電大樓】站

☎️電話: (02)  2363 7966

🕘營業時間:11:00-23:00