新手都能上手的西班牙焦香巴斯克乳酪蛋糕

【不專業烘培】焦香巴斯克乳酪蛋糕｜新手都能上手

🔎YOUTUBE：身高只有壹伍零（影片更詳細唷～）

準備材料如下：

步驟 1  先把奶油乳酪450g的衣服脫掉

記得先放在室溫軟化後再去切  不然很容易受傷

切下塊後 攪拌到柔順

步驟 2 倒入砂糖150g  攪拌到滑順

步驟 3  雞蛋3顆 分次加入雞蛋 攪拌均勻

攪拌到看不到蛋液

步驟 4  低筋麵粉15g過篩 攪拌均勻  過篩可以讓蛋糕更細緻

步驟 5  加入鮮奶油220ml  攪拌均勻

步驟 6  加一點香草精  可加可不加

步驟 7 撲上烘培紙前先揉皺越皺越好  這是讓蛋糕有漂亮的不規則感

步驟  8  倒入麵糊

步驟 9  敲一敲把空氣敲出來

步驟 10 進烤箱前先預熱唷！

第一次進烤箱 上下火200度 35分鐘

第二次進烤箱  上火220度  10分鐘  焦香表皮靠上火！

步驟 11  出爐後放涼再放進冰箱冰約5小時即可享用！

冰完後的樣子 跟出爐澎澎的感覺不一樣 那時候我以為我是不是做到古早味蛋糕了

謝大家觀看：Ｄ

我是一名在練習說話的創作者

FB:身高只有壹伍零

IG:min15.0

YOUTUBE:身高只有壹伍零