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【台北美食】麵屋昕家。 溫暖的泡沫系拉麵😳 簡約舒服的日式小店充滿了熟客🥰

店內空間不大以簡約的暖木質為主,座位是吧檯是一排大約10來個

可以清楚看到食材及烹煮的過程,令人相當安心,而且師傅們很親切呢😌

▪️雞白湯玉子拉麵 ᴺᵀ260

(➕舒肥叉燒🐷)

(滿意程度:🌝🌝🌝🌘🌑)

他們家是來自日本關西的泡沫系雞白湯,熬煮多時精華完全鎖在湯頭,拉麵部分吸附滿滿湯汁,入口滋味溫厚濃郁奶香十足,有種在喝玉米濃湯的錯覺比較不耐喝🤣不過店家很聰明的配上三星蔥和紫洋蔥的點綴,淡淡辛香很解膩😋雞叉燒部分相當軟嫩多汁而且滿厚的,覺得本身味道可以再重一點更好~低溫熟成的豬叉燒軟嫩香彈口感很有層次,建議泡入湯裡一同享用滑順更加分

▪️鹽味雞湯玉子拉麵 ᴺᵀ210

(滿意程度:🌝🌝🌝🌝🌘)

喝完濃郁的雞白湯,鹽味雞湯單純的滋味顯得特別清爽,鹹度控制的也很好,麵條部分浸泡後吸附滿滿湯汁,好好吃耶😳還有半熟玉子入口軟嫩嫩,蛋黃滋味濃郁,還帶著淡淡酒香氣酒味

▪️叉燒飯 ᴺᵀ60

(滿意程度:🌝🌝🌝🌝🌘)

切丁後的豬叉燒跟雞叉燒撲滿碗面,淋上日式美乃滋炙烤過後擺上青蔥,豬叉燒油脂及鹹味和美乃滋完美融合,甜鹹甜鹹的滋味帶點焦香,叉燒肉的口感則是相當軟嫩,底頭的白飯Q軟淋上醬汁讓人忍不住一口接一口

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🏠 麵屋昕家 

📍地址:台北市內湖區東湖路24號

☎️電話:0918-953-118

營業時間:週五.六.日 午11:30 – 14:00(或售完)  晚17:00-售完

週二~四 晚17:00-售完

⚠️每人低消一份麵

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