台中太平 潭子∥豆花∥珍奶豆花吃過嗎?傳承五零年代傳統手藝 口味又創新的古早味豆花 深受在地人歡迎的平價甜品下午茶∥島輝豆花
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[#吃貨露西in台中]
➡️綜合豆花$50（大）
➡️珍珠奶茶豆花$50（大）
➡️紅豆薏仁湯$40（大）
➡️9度濃豆漿$35（小）
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✔️潭子有名的豆花店 #島輝豆花 來太平展店了！兩家分店都位在 #勤益科技大學 學區內，才剛開幕就不少客人上門，價格便宜，大杯才$50，果然很吸引學生族群和婆婆媽媽們來買下午茶啊！🤗
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✔️和潭子總店不同，太平店面沒有內用區，看店長手都沒停下來過，這天來點了招牌甜湯 #綜合豆花 ，他們家的糖是以二砂糖慢火熬煮，這杯有紅豆、綠豆、花生、珍珠，都是我愛的料！🤩所有餡料都是手工製作，相當費時，每一種都煮得夠軟爛，紅豆和花生吃起來好綿密～～豆花使用的是非基因改造黃豆，不加任何防腐劑，所以提醒大家一定要當天趕快吃光～夏天到了天然的產品更容易腐壞。
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✔️五零年代的古早味 #冷凍豆花 並不常見，它和一般市面的豆花口感不太一樣，使用急速冷凍技術，風味更明顯，吃起來口感更滑順，難怪容器是用杯裝而非傳統紙碗，可以當成手搖一樣用吸管就能吸到滿滿的餡料呢！可以隨手帶著用喝的非常方便耶～另一個方法是如照片把湯匙插在吸管中，就能延長湯匙挖到杯底的料了，露西看到這種吃法很有創意！XD不過我愛環保還是鼓勵大家自備餐具囉～♻️
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✔️另一個招牌是 #珍珠奶茶豆花 ，國民手搖竟然也能與傳統豆花結合，令人耳目一新！錫蘭紅茶特調出來的厚奶茶與手熬珍珠加入滑順冰涼的豆花，會讓你吸個不停！😚
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✔️養生的朋友也有健康的選擇 #紅豆薏仁湯 ！屏東嚴選紅豆搭配脱心薏仁湯甜度剛好，露西自己不愛太甜所以最喜歡這款甜湯🙆🏻♀️不愛豆花的朋友還有 #9度濃豆漿 可以喝，平常我們說的「濃」是指黃豆與水的比例，島輝的豆漿比起市售濃度更高，營養價值高，大小瓶裝讓你輕鬆帶著走！
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✔️想不到這樣遵循古法製作的豆花店是位年輕老闆！😳我尊敬青年創業，更佩服願意做時下年輕人不見得看好的傳統產品，我們都知道創新很重要，然而還是要有人來守護古早味，畢竟傳統小吃可是台灣美食文化的靈魂吶！感謝有這麼一群人肯傳承古早味的精神，並嘗試以另一種形式延續下去。
✅配合Ubereats、Foodpanda
✅官方網站:https://www.islandouwha.com/
✅FB:https://www.facebook.com/Island.DouWha/
☎️0906960056（太平勤益店）、0958808593（太平豐年店）
⏰16:00～21:30（勤益店，週二公休）、14:00-21:00（豐年店，週三公休）
📍台中市太平區中山路一段207號（勤益店）
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