【林口美食】一百分戚風必吃！Mummum Pastry Studio 小小甜點工作室，輕微甜的午後時光

藏身在林口三井 outlet 周邊靜謐巷內的 Mummum Pastry Studio，是間甜點內行人會慕名前來的小小甜點工作室。一入門，一股烘焙香氣撲面而來，讓人不禁好奇躲在 Mummum Pastry Studio 櫃台後方的半開放式烘焙坊，正在施展什麼樣的魔法，收服無限甜點控的心。

大愛！一百分的戚風蛋糕必點！這顆「桂花芝麻戚風蛋糕」，戚風蛋糕體揉入了濃濃芝麻香氣，蓬鬆的口感使得芝麻香氣在口中散開，搭配上微甜的桂花與芝麻輕奶油，整體口味相當清爽不膩，齒頰留香的印象更是讓人對它念念不忘。

「焦糖海鹽天使起司」屬於偏重乳酪的那種起司蛋糕，切下去的綿密程度超級療癒。放入口中化開的時間比一般的起司蛋糕要來得久一些，使得海鹽與焦糖搭配層次更加明顯，很推薦給喜歡重口味、綿密口感的起司蛋糕控們。

「伯爵鮮奶茶」屬於無糖的那種，雖然單價高了一些，但不僅份量很有誠意，重要的是伯爵香氣一點都不會廉價，和牛奶的搭配比例也是恰到好處，夏日也不用擔心會過於濃郁有負擔，是清爽飲品的好選擇。

因為實在太喜歡了！當天中午才訪過，傍晚離開林口前又繞過來外帶另一個口味的戚風蛋糕回台北。「雪白森林戚風」是伯爵茶口味的戚風蛋糕，夾入微甜的輕奶油與新鮮藍莓。Mummum Pastry Studio 果真沒讓人失望，伯爵戚風的香氣比起芝麻戚風，香氣屬於內斂優雅的那種，不會過於突出，卻也不會太過輕淡（只能意會不能言傳哈！）搭配上清爽鮮奶油的甜香與新鮮藍莓的酸甜水潤，相得益彰。

若是只能選擇一塊的話，個人更喜歡「雪白森林戚風」伯爵戚風蛋糕！不過「桂花芝麻戚風蛋糕」更是一定要吃過一次的特別滋味，無法抉擇啦！

大大的落地窗景使得店內採光非常好，可惜位子不多，加上內用低消與服務費不算便宜，大多數來訪的顧客以外帶為多。

前幾天去的，至今依舊心心念念 Mummum Pastry Studio 的戚風蛋糕！林口人、或是到林口三井 outlet 逛逛的甜點控們，請一定一定要訪 Mummum Pastry Studio！

Mummum Pastry Studio 店家資訊：

地址：新北市林口區文化二路一段230巷3號

營業時間：週一至週日 11:00-19:00

電話：02 2600 8582

官方網站：http://www.mummum.oddle.me

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