新北新莊｜終於·衷魚 巷弄裡藏著老宅 老宅裡藏著新鮮丼飯

📍 Date : Apr 25, 2020 (SAT)
📍 Add：新北市新莊區新泰路284巷5號
📍 Tel : 02-29986865

一條連接車水馬龍的新泰路跟富邦主場新莊棒球場的巷子裡
藏著帶有台南老宅風格的日式丼飯 - 終於 衷魚
門面跟招牌低調的設計在白天看來很有復古文青的感覺
到了晚上 低調的讓人不小心就會走過頭了
隔壁就是在新莊大名鼎鼎的無菜單料理 觀醬手
廚師們就是從隔壁觀醬手過來的

Guan我本人是不敢吃生食的
所以很難提供生食的餐後評價
但Guan媽跟妹表示很新鮮很驚艷
而且食材鋪的整碗滿滿的 CP值很高

來講熟食的部分
我當時看菜單有熟食丼飯就覺得也太貼心可以照顧到同行不吃生食的朋友
沒想到!!! 他的熟食丼飯也不是隨便馬虎的
炙燒後的牛小排堆疊成一個丘
淋上明太子醬
除了視覺上看起來很豐富
味覺上有牛油的香 也有明太子的鮮味
我覺得最厲害的是他的醋飯
他的醋飯有點溫度 不是冰冷的那種
淋在飯上的醬讓整個醋飯味道更豐富
而不單單只是醋味而已
讓晚上不吃米飯的我 不小心把整碗吃光光了

忘了拍這次的季節限定菜單 螢烏賊丼
螢烏賊看起來好像小卷
但味道完全不一樣
烏賊本身的口感較小卷脆
第一口吃下去 肚子裡滿滿的漿炸出來
然後後面烏賊的鮮甜慢慢跑出來
不過鮮(生)味到後面越來越重
我就沒有再吃了 但Guan媽表示很新鮮又很特別
大家快趁當季新鮮的時候點一碗來自己品嚐一下就知道了

再來佩服一下老闆狂推的生啤
厲害了這杯
端出來是裝著生啤的-50度的冰杯
端上桌後先不能馬上喝喔不然嘴唇會黏在冰杯上
等裡面的泡泡慢慢的會結成霜再喝

店裡面只有約八個位子
但店員跟給人的感覺都是很輕鬆親切的
一邊吃飯一邊聊天
是個放鬆跟享受的好地方。

Guan的菜單：
▫️ 炙燒明太子牛小排丼 NT$ 360
▫️ 明太子比目魚干貝丼 NT$ 360
▫️ 季節限定 螢烏賊丼 NT$ 450
▫️ 炸物 炸軟絲 NT$ 140
▫️ 沖繩Orion生啤酒 NT$ 110

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