【桃園鍋物】%Percent Shabu 。濕式熟成和牛與海膽鮭魚卵飯在舌尖上的感動

位於桃園市的濕式熟成火鍋

以質感沈穩的黑色系搭配金匠色澤點綴是相當低調的奢華感

空間部分是長沙發座相當延展，而且雖為於住宅區不過氛圍舒適恬靜呢☺️

✔️這次我們是體驗【全和牛雙人海陸套餐＄4290元】

裡頭附有前菜、菜盤、肉盤主食及甜點

湯頭使用熟成豬肉及蔬果熬煮喝起來清甜爽口

肉品部分則主打21天恆溫熟成肉，油脂會分解的比較細小也就比較不油膩了

只能說整體到甜點都是享受呢🤪

散壽司手工豆腐&剝皮辣椒牛肉捲

鮮甜的QQ鮮蝦、鮭魚卵搭配底下是豆腐，鹹度適中好清爽呢

牛肉部分軟嫩搭配脆脆的辣椒，這前菜💯

當季時蔬菜盤

用著黑色器皿裝著滿滿的新鮮蔬菜，都很清甜連菇類都超級大朵的，屬於👉浮誇的菜盤

主餐肉品系列

老闆建議建議三分熟，第一片先沾玫瑰鹽品嚐原味，我呢更喜歡他們家獨門的柚子果粒的特調醬汁，去油解膩😋

▫️澳洲巧克力和牛板健4oz

這是我的最愛，雖然脂肪量是最少的，不過入口是鮮甜的肉香味，軟嫩卻帶著一點口感

▫️日本佐賀的肩小排oz

小排是比較淺色的，油花肥腴屬於入口即化的，相當嫩且因為熟成過油脂溶解不油膩，不過我比較喜歡有口感點的

▫️日本熊本嫩煎肋眼4oz

介於之間肉質感覺更軟更嫩，甜度也比前兩款高，友人大愛這款👍👍👍

當季綜合海鮮盤

這海鮮盤超級彭湃的阿💕滿滿生食級海鮮，先從這兩顆閃閃發亮的牡蠣介紹，稍微川燙就能入口，超飽滿鮮甜，干貝部分也是超級甜，天使紅蝦Q軟軟的好舒服而且蝦頭的部份超鮮，另外是魚片、透抽及蛤蠣等，都在水準之上

副食：海膽鮭魚卵飯（➕620💰💰）

滿到流出來的鮭魚卵中間鋪上海膽，裡頭是拌入和牛牛油的醋飯，香氣濃郁混合著魚卵的鹹香和新鮮海膽的香氣，配上白飯後變得相當爽口，只能說破產也要加錢😍

(海膽飯有在做活動呦，4/2-4/5海膽量加一倍，不加價)

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甜點：烤糰子&紫米粥

有紫米粥跟QQ的烤麻糬可以選擇，覺得酥酥熱騰騰麻糬裹上茶粉，好好吃喔😋

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🏠%Percent Shabu 熟成肉專賣

☎ 03-3177308

📮桃園區中埔一街331號

⏰PM12:00-2:30,17:00-21:00(週二公休）

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