【自己煮美食】--- 嚼嚼蕃茄牛肉麵

參考菜單

@icooktw 愛料理 簡單燒神好吃蕃茄牛肉麵 by 本本小廚房

-

第三次挑戰💪🏾牛肉麵～

這個食譜真的很推，

前兩次都覺得做得很順手，

看看冰箱的食材，

就用小番茄替代牛番茄，

拿這次獲得的牛肉來回味一下神好吃牛肉麵吧！

-

①蔥切段、薑切片、牛肉切塊，和米酒以冷水煮到滾後關小火再煮15分

②之後撈起肉並挑掉薑跟蔥，完成牛肉清湯。

③大蒜剝皮去蒂頭、洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、小蕃茄對半切，依序放入炒鍋中拌炒

④之後再倒入調味料、滷包和牛肉，並倒入牛肉清湯燉煮

⑤燉煮時間每20分鐘，試喝湯頭和戳戳牛肉，直到覺得軟嫩入味即可關火喔！

⑥記得煮麵、和想要加的青菜，再切點蔥花增加配色和味道～

-

試戳的時候發現牛肉切的有點太小，

這樣端上桌的時候看起來會有點可憐🥺，很不大氣～

只能說每次都要留一點給下次進步的空間了😂😂😂

-

嗯嗯嗯～～依舊的美味可口！

肉太小？

沒關係，多夾幾塊就好啦😏😏😏

-

倒是小番茄的份量看起來比較單薄、沒有存在感😅，

需要靠胡蘿蔔撐一下場面～

沒有燙青菜、炒個菠菜也是很ok的唷！

再補上濃濃酒味的紹興醉蝦～

飽了飽了😋😋😋！

-

#嚼嚼蕃茄牛肉麵

-----------------------------------

原本只是做手工商品販售的小小工作室，

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

-

我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房

-

+嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/

+長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/

+吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/

🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰