【自己煮美食】--- 嚼嚼肉丸蘿蔔湯

參考菜單

@icooktw 愛料理 白蘿蔔肉丸湯（電鍋版）by Ashley Leong

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參考的食譜從肉丸開始製作，

偷懶用了現成的IKEA肉丸，

話說這肉丸真的很百搭，

中西通用😍，一包可以吃好久～

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因為電鍋在做別的料理，

所以改成瓦斯版，

雖然麻煩了一點，

但吃起來味道應該也不錯吧😏😏😏

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①蘿蔔切塊備用、洋蔥切絲放入400ml滾水中烹煮15分鐘，並加入鰹魚粉

②放入切塊的白蘿蔔悶煮20分鐘

③放入肉丸，煮滾後即可關火

④切一些香菜灑上去，加點白胡椒就開動啦！

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恩～沒有小魚乾可以熬湯，

又偷懶使用了鰹魚粉做高湯😛😛😛，

因為改成瓦斯版本，

時間上還是沿用了電鍋版的烹煮時數，

加上用鑄鐵鍋，

加速了燉煮的成效～

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加入香菜的時候，

散發出的味道好像餐館賣的蘿蔔湯，

突然覺得自己好厲害，

成就感滿滿🥳🥳🥳～

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因為家裡的食客不愛吃米飯、麵食，

但是很愛喝湯，

所以每餐都要來上一鍋才圓滿～

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一開始有用洋蔥和鰹魚粉燉湯底，

湯頭喝起來很鮮甜👍👍，

燉煮的蘿蔔也很軟，

很好咀嚼，

搭配IKEA肉丸一起吃，

真的很不錯喔！

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#嚼嚼肉丸蘿蔔湯

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原本只是做手工商品販售的小小工作室，

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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