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台北餐廳🍴|股神巴菲特最愛的牛排🥩 smith & wollensky

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smith & wollensky🥩信義區
巴菲特餐會首選餐廳
穿著Prada的惡魔指定的牛排
還是亞洲市場首家分店
有著這樣的名號不去嚐嚐太可惜了
🦐憤怒蝦
蝦肉很紮實表皮酥脆,搭配下方薯泥多層次口感~
🦀️蟹肉餅
在茹絲葵吃過覺得驚為天人,能不用撥殼大口吃到蟹肉的滿足感,這道有贏過茹絲葵的~
🥩濕室熟成菲力10oz
表皮略帶一點焦香,裡面肉質依然軟嫩多汁,不過表現滿一般
🥩乾式熟成帶骨紐約客21oz
巴菲特必點就是他們家的乾式熟成,
由於乾式熟成有60天、甚至90天的
但是Smith & Wollensky的主廚堅持只做28天,要強調肉質的甜味,
表皮焦脆裡面肉質很軟,但不知道是不是紐約客本身筋就比較多,嚼不太爛
🥒櫛瓜
份量很大第一次這樣看滾刀整塊的不過就是他們家大份量風格
🥔烤馬鈴薯
店員一直覺得我們2樣前菜2樣主餐1份配菜,還會吃不飽極力推薦的,結果這個吃一口就被放在旁邊了
🍰巨大巧克力蛋糕
這本人大概是一個8吋的size,只是做成切片的樣子,一上桌真是嚇傻,趕快吃一口壓壓驚,結果就是很甜的甘納許~
🎂壽星贈送的小蛋糕
整體除了101風景跟份量很大之外,好像再訪意願沒有很高,當天隔壁桌客人還對熟度有點質疑,不過送了巨大巧克力當做賠償~

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