新竹超人氣麻辣火鍋！岩漿火鍋 X 炙燒火焰秀
超愛吃火鍋的我！跟大家介紹一間也是我口袋名單的火鍋店
相信因該不少人都知道這間拉！
什麼！如果你還沒吃過就落伍了！快！快！收藏起來～
沒吃過的朋友！別忘了找時間去吃吃看啊～～
店內用餐環境寬敞舒適，裝潢帶點復古風格，而且店內除了開放式的用餐環境外還有包廂設計
非常適合喜歡單純親友聚餐或有點隱密性的朋友用餐
註：另外店裡除了提供兒童座椅外還有哺乳室可以使用，是不是非常貼心！
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醬料區
另外吃火鍋最重要的醬料當然不能少囉！
店家非常貼心，把不同鍋底湯頭適合推薦的醬料組合多做了詳盡的介紹
如果不知道怎麼搭配的朋友！！！建議可以參考店長推薦的醬料試試看
另外白飯的部分是自己取用的（自助式的）就在醬料區旁
鍋底部分我們是點的是鴛鴦鍋（漢方麻辣鍋＆膠原鈣骨鍋） ＄ 120元/人 ＋鴛鴦鍋＄150元
漢方麻辣鍋（鍋底：鴨血、豆腐）
膠原鈣骨（鍋底：凍豆腐、豬大骨）
鍋底部分像鴨血、豆腐、凍豆腐都是可以續的喔
漢方麻辣鍋的湯底是以頂級紅袍花椒加上獨門藥材，精心慢火熬煮而成
並加入獨門的漢方麻辣，麻而不躁熱，湯頭香氣四溢，舌間微麻滋味甘甜
我個人超愛麻辣鍋內的鴨血和豆腐組合
鴨血是有入味而且沒有腥味，豆腐也是嫩豆腐的類型，很好吃！
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火焰炙燒豬 ＄390元/中
店家的招牌特色
中間瞬間冒了藍紅色的火焰，獨特的高粱酒炙燒手法，誘出豬肉香甜口感！
鮮甜柔軟特性，肉質富彈性、口感Ｑ彈，帶有高粱酒香，同時滿足味覺及視覺享受的一道料理！
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綜合菜盤 ＄219元/兩人
兩人份的菜盤，其實東西還挺多的有花椰菜、番茄、玉米、高麗菜及南瓜
把蔬菜放在大骨湯底，可以讓湯頭更加香甜唷～～
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雪花腹肉 $290元/中
肉質鮮嫩多汁，在麻辣湯底輕輕一涮即可入口
旁邊桌點了這麼多肉肉！看了就覺得好療癒啊！就知道這個肉品的厲害了吧！
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老油條 $80元
老油條酥脆，泡在湯底吸收湯汁吃起來很讚，愛吃油條的人必點！
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綜合丸 $299元 （香菇貢丸、芋頭貢丸、鴨肉貢丸、龍蝦沙拉丸）/ 蝦漿 ＄218元
這兩款都是人氣必點的必點組合
綜合丸適合多人使用，吃起來口味獨特，有別於一般的火鍋料唷！
香菇貢丸口感很有嚼勁，我最喜歡芋頭及龍蝦貢丸，芋頭香氣味道很濃郁與貢丸肉質搭配味道及口感很棒！
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甜點
黃金芒果冰沙/水蜜桃可爾必思冰沙/紅豆紫米粥（熱）（註：甜點依各分店皆不同）
冰沙喝起來芒果及水蜜桃味道非常濃郁香甜，口感不錯！
花生黑糖麻糬，麻糬份量蠻多的、口感Ｑ彈，搭配黑糖及裡面的花生口感不會太甜
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菜單
整體評價：
空間上整體都設計的還不錯，小地方的細節也很注重！用餐環境舒適
服務良好，座位多，非常適合家庭聚餐或者是商業聚餐！
食材也很新鮮，雖然肉品價格偏高，但菜單選擇種類也很多
整體品質品質都很棒！重點中場不休息，新竹經國店也有提供宵夜時段唷！
岩漿火鍋-新竹經國店
電話：03-5357618 營業時間 11:00~03:00，(最後入場時間02:00)
經國店：https://www.facebook.com/yenchianghotpot4/
地址：新竹市北區東大路二段78號(東大路與經國路之路口)
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岩漿火鍋-竹北復興店
電話：03-6579651 營業時間11:00~00:00，(最後入場時間22:00)
復興店：https://www.facebook.com/yenchiang.hot.pot/
地址：新竹縣竹北市復興一街236號
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岩漿火鍋-竹東明星店
電話：03-5821318，營業時間11:00~00:00，(最後入場時間22:00)
明星店：https://www.facebook.com/yenchianghotpot2/
地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號
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