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魚君さかなくん海鮮丼專門店 微風松高店|台北築地市場在這!超新鮮的生魚片丼飯,生蠔海膽炸牛排三明治|信義區日式料理推薦

微風松高店全天候營業👨🏻‍🍳吧台的位子可以清楚看見師傅製作每一碗丼飯的過程,新鮮的生魚片、海膽、現剖生蠔、生食級的誘人雞蛋🥚

師傅再毫不手軟的挖上一大匙鮭魚卵,魚君提供的海鮮食材都是生食級的,完全不會肚子不舒服,每口都鮮甜好吃🥺

🔺四色丼 $560

有夠奢華!!!份量超載的甜蝦、鮪魚泥、鮭魚卵、海膽,加上一顆立體飽滿的生食級雞蛋,再淋上日式醬料,光用眼睛看就覺得很滿足,每一種食材都很甜、無腥味~把濃郁的蛋液勾勒在海鮮食材上,拌一拌更顯得濃郁!但飯量真的太多了,我認真吃不完,上面的料多、下面的飯也多…

🔺甜蝦鮭魚卵丼$490

最吸睛的就是師傅將它擺成有規律畫面,密集恐懼症慎入!一口甜蝦、一口鮭魚卵不會錯,俯拍、側拍看起來都超猛的!!!! 立體度很有!!!!魚君的米飯是溫熱的,改善了平常吃生魚片丼飯會越吃越冷的問題,吃完一整碗也不覺得有噁心感,還可以將美味的記憶點留住~

🔺炸牛排三明治 $580

來之前超想吃牛排三明治!吃了之後還是覺得…嗯,牛排還是直接吃牛排吧~但應該還是算好吃的。選用的是Choice等級的菲力牛,建議熟度五分熟,最好吃的時候就是一上桌,趁熱吃~(冷掉的話麵包會軟掉,口感會差蠻多的)兩人分食真的太飽,建議四個人來吃魚君,一人吃一塊就好!

🔺熊本生蠔+鮭魚卵+海膽/顆 $180+80+80=$340/顆

我們一致都很推薦!飯店牛排館的生蠔都只能塞牙縫就要五六百,日本進口的熊本生蠔,味道相當濃郁!可以依照個人喜好佐海膽或鮭魚卵一起入口,可以先吃一口熊本生蠔的原味,但我激推將生蠔跟海膽一起送入口中~

可以只單點生蠔,但是加海膽再加鮭魚卵的爽度差很多💘海膽的部分會依據天候狀況選擇,提供加拿大的海膽或馬糞海膽,馬糞海膽的單價又更高,所以若是當天提供的是馬糞海膽份量上可能會些許不同

丼飯附的黃金蜆赤味噌湯,使用的是紅味噌,跟平常我們喝到的味噌風味不太一樣,口味比較特別…個人覺得味道比較重,我比較不愛,但附的漬物吃起來很清爽喜歡~甜點冰淇淋好吃🍦

|店家資訊|

魚君さかなくん海鮮丼專門店 @sakanakundon

地址|信義區松高路16號B2

電話|(02)2723-7896

營業時間|11:00-21:00

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