印地安風格燒肉店✨火山岩燒肉 新竹竹北美食

📍火山岩燒肉竹北旗艦店
🏠新竹縣竹北市自強北路230號
🕚 11:00-00:00
☎️ 03 6688951
⭕️酌收10%服務費

#新竹美食 #新竹燒肉
岩漿火鍋副品牌 #火山岩燒肉 ，整間店面裝潢結合印第安風格，很有特色 🌋
環境寬敞舒適，另外也有包廂可預訂📞
去的當天剛好還有活動，原來店內經常辦小活動與客人們互動呢～
另外，使用瓦斯爐，無煙燒肉方式不太會有油煙味👍🏻
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#酋長的全牛饗宴 1980/雙人

一開始先上清爽解膩的沙拉，可選擇凱撒或胡麻。
副食我選牛燥飯 ，滿滿的甜牛肉燥鋪在飯上，越吃越香，一碗很快就扒完了🤤

🔸牛燒肉部位有五種
#無骨牛小排 薄切的牛小排口感極嫩，油花均勻，烤到七分熟剛剛好👌
#厚切無骨牛 雖然是厚切，但肉質不會難咬，油脂也不會厚重，建議不要烤超過七分熟。
#1855霜降牛 本身味道偏重，建議沾取醬汁搭配。口感一樣是偏嫩，邊邊的油花會帶點咬勁。
#極品牛肩胛 肉質很紮實、有嚼勁。這道我個人喜歡烤到五分的熟度。
牛肋條和雞腿丁都需要烤久一點。經過醃製後，牛肋條帶了醬燒甜味，而雞腿丁則是肉質滑嫩～

海鮮有干貝及大草蝦，個人喜歡干貝鮮甜的肉質😊

鍋物我選香菇雞湯，香菇與雞腿肉熬煮，甜上加甜的湯頭，融合起來味道更濃順口🐔
最後甜點選擇黑糖凍，不會很甜，蠻好吃～

🔺火山岩的燒肉品質、服務態度都不錯，也很喜歡他們的環境。
雙人套餐兩個人吃非常夠！內容多樣化～
是適合聚餐、約會的地方。

🙆🏻‍♀️個人最愛：無骨牛小排、牛肩胛、牛肋條、干貝、香菇雞湯
💯整體 😋😋😋🌗🌑
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