1 / 9

➖食 ғᴏᴏᴅ➖新竹市東區·山上走走:日式無菜單火鍋大餐!

➖食 ғᴏᴏᴅ➖
.
📍新竹市東區·山上走走
-
山上走走是日式無菜單火鍋料理,真的覺得CP值好高啊!價格一律是$980加一成服務費。還在猶豫聖誕跨年大餐吃什麼的朋友,推薦這家給你們!😉店內的海鮮主要是依季節而調整,所以有可能會吃到和我們分享不同的餐點唷🤗
.
我們這次吃的餐點一共是8道料理:
.
❶開胃菜:日式鴨胸冷麵
兩片鴨胸片、半顆溫泉蛋、蕃茄片、花椰菜、海帶芽、底部是鋪上冷麵,再佐上酸甜滋味的醬汁,真的是蠻開胃的第一道料理!吃完之後會繼續期待著下一道🤗
.
❷前菜:天使紅蝦刺身冷盤
天使紅蝦的部份因為我們不吃生食所以選擇直接下鍋煮,真的非常新鮮,蝦頭的精華,完全不輸蟹膏!冷盤的部份還有蘿蔔絲飛魚卵、鮟鱇魚肝、紫蘇醃蘿蔔、海帶芽、百香木瓜片。每盤小碟子都非常新鮮,非常日式,很棒!
.
❸主菜:德國麵包蟹+火鍋菜盤
火鍋的湯底是味僧口味,服務生協助將菜盤下鍋。菜盤中最特別的是香菇!香菇的傘下是新鮮的墨魚漿~很甜很好吃😋
由於因為目前當季最鮮最好吃的是螃蟹~所以主食主要是新鮮的德國麵包蟹!下鍋前服務生會先端上一大盤活跳跳的螃蟹本人讓大家拍得夠!介紹新鮮的食材!實際上桌是兩人一隻唷❤️事先有先幫忙剪殼,桌邊也有吃螃蟹的工具,所以在食用上就非常輕鬆啦!重點是因為很新鮮所以真的是好甜好好吃😋服務生也會幫忙桌邊服務幫大家掌握煮的時間,幫大家可以在螃蟹最佳熟度上享用唷!👍
.
❹松露飛魚卵蒸蛋
很鮮的飛魚卵,搭配松露提鮮,整個蒸蛋的鮮度非常驚人,真的好好吃啊~~~完全是高級版的蒸蛋啊!!!
.
❺肉盤
吃火鍋一定要有肉啦!原先的搭配是頂級和牛!一樣在上桌前,會先端上一大塊和牛來介紹食材,真的好澎湃啊!因為我們不吃牛,所以也非常貼心幫我們更換成鴨胸肉片、松阪豬肉片、兩顆活跳跳的鮑魚!老闆感覺很大方啊😆肉片都很新鮮,有附上高級的海膽伴隨著蛋黃與醬油的沾醬,搭配新鮮的肉片!真的是超級好吃~~~~~鮑魚的部份有強調煮8分鐘最好吃,於是還給我們計時沙漏,真的非常講究每道餐點!而且煮好的鮑魚還幫我們切片比較好食用,真的很用心!!
.
❻紫蘇醋冰沙
吃了這麼多海鮮,紫蘇醋冰沙非常解膩,也很順口,覺得很喜歡,而且冰沙的顏色也好美~
.
❼鹽烤魚下巴
這道也很好吃😋鮮嫩的魚肉,擠上檸檬,沾上椒鹽,魚下巴帶點油脂,非常順口!而且很新鮮完全沒有腥味!
.
❽松露飛魚卵雜炊粥
火鍋煮到後面,因為歷經種種新鮮食材,湯頭已經是集結精華的狀態啦!最後一道就是善用剩餘的湯汁,加入日本越光米、雞蛋、蔥、海苔、飛魚卵、松露,煮出最後一道充滿精華的粥啊~~~這種不浪費最後精華再創一道料理的感覺很棒!粥也很好吃😋
.
💬
整體食材真的非常新鮮!以這樣的價格吃到這一餐覺得不貴!CP值好高🤗服務也很好!如果有要前往享用一定要先打電話預約訂位唷!現在打卡還送了霜淇淋😋真心覺得這家餐廳好適合作為節日慶祝的約會餐廳啊~~~也很適合孝親帶著爸爸媽媽一起來吃海鮮❤️
.
🔸地址:新竹市三民路99號
🔸營業:11:30~15:30 / 17:30~21:30
(餐期:11:30、13:30、17:30、19:30)
🔸電話:0979-678-778
.
#新竹 #新竹市 #新竹東區 #新竹美食 #新竹餐廳 #新竹市區 #新竹美食地圖 #新竹火鍋 #無菜單料理 #新竹東區 #山上走走 #山上走走無菜單海鮮鍋物 #聖誕大餐 #popyummy #popyummy新竹 #samni新竹吃吃 #followme #like4like #hsinchufood #hotpot #taiwanfood #instagood #yummy #foodie #instafood #instafoodie #hsinchu #hsinchufood #share #yummyhsinchu #follow #likeforlikeback