[小食記]天母美食祭-甜典16號 sweet 16 patisserie,檸檬塔控一定要嚐的一碗檸檬,又酸又甜
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這天來到 2019天母美食祭的店家-甜典16號 Sweet 16 Patisserie，店面入口小巧不大，通過狹長的三角形走道，進入了為愛而做的甜點工坊。爬了文，原來是老闆為了太太愛吃甜點，特地到大阪製果學校學習做甜點，店內的”一碗檸檬”就此成為該店的鎮店之寶。
店家資訊：
營業地址：台北市士林區天母東路16號
營業時間：11:00–19:00
營業電話：02 2876 6616
餐點明細
一碗檸檬 $160
16號公寓 $180
香緹生乳捲 $180
水美玫 $150
蜂蜜蛋糕
店裡每天所製作的甜點，直接在甜點櫃上展示，店內設有低消 $150，內用限時90分，不收服務費。
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一碗檸檬 $160
↳從開店以來就一直存在的甜點，是鎮店之寶。最上面是蜂蜜檸檬果凍，中層是白巧克力慕斯，派杯裝的是法式檸檬餡，從上面挖到到下面一起吃，就會吃到又酸又甜的平衡的口感。
16號公寓 $180
↳五層的軟式可莉餅，內餡是香草卡士達跟北海道鮮奶混勻後每層夾著不同的水果做為餡料。從上面開始分別為是奇異果、水蜜桃、草莓、香蕉、小蜜柑，口感吃起來很清爽不膩。
香緹生乳捲 $180
↳生乳捲包著都是滿滿的草莓，用來自日本的紫羅蘭麵粉以及北海道的鮮奶油，加上本地大武山直送的冷藏雞蛋以及100%的龍眼蜜。
蜂蜜蛋糕
↳與大阪製果學校同學，在日本專做蜂蜜蛋糕的職人，共同推出的產品，未來會開發彌月蛋糕市場，整條販售。
