✍🏻 台中↠ 酷皮脆燒肉潛艇堡
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺潛艇堡🔺
🔹酷皮脆燒肉潛艇堡💲109（每日限量）
▫️港式燒臘裡的的脆皮燒肉？酷皮表示『我們不一樣』！酷皮的脆皮燒肉是以低溫熟成處理。烘烤的脆皮、不僅可逼出多餘油脂，也讓口感升級，入口油脂豐富但不膩口，調味帶點檸檬香氣以及新鮮小黃瓜的加持下，更添清爽，是我當天吃到最喜歡的口味。
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不吃肥肉的霞霞在我熱情邀請下試吃了一口之後，立即露出驚喜表情說：這個我可以耶！不過下一秒就被我搶回：我知道你可以，剩下的都是我的（大笑）
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🔹梅花秘醬潛艇堡💲109
▫️50%的筋肉梅花豬，肉質軟嫩，搭配酷皮秘醬，味道有些類似更鹹一點的甜麵醬，撒上青蔥，鹹香開胃。麵包體是改良過的法國麵包，外脆內軟，但軟中又帶有Q度跟勁道，後來看到牆上說明，才知道使用的是T55法國冠軍比賽專用粉，難怪這麼優秀。
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🔹慢燉手拆豬潛艇堡💲109
▫️低溫烹調18小時以上的手拆豬，更常見的是手撕豬肉，選自台灣張爺爺香里活力溫體豬，是有CAS認證的安心食材，比起梅花豬，這款因為更有厚度、纖維感多一些些，但相對更有口感。搭配的是帶有煙燻味的BBQ蘋果醬以及九層塔，很有中西合併的創意，但完全沒有違和感。
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🔹轟脆嫩雞潛艇堡💲109
▫️當天唯一一款雞肉，選用雞腿肉炸成的雞柳條，肉質緊實，搭配辣味爽脆椒麻醬，鮮爽的辣度讓味蕾都跳了起來，這款搭配香菜，如果不敢吃的話，點的時候記得跟店家說不要放哦！值得一提的是，酷皮的潛艇堡不使用美生菜，而是加入高麗菜切絲做成的Coleslaw（涼拌捲心菜），比較不容易因為出水而讓麵包受潮，口感也更豐富呢。
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🔺點心🔺
🔹酷皮脆餅💲50
▫️他，其實就是澎皮啦！一樣全烘烤，吃起來酥酥脆脆，香氣十足不油膩，不配飲料都可以連續吃掉三大塊的那種。這個豬皮點心也是小老闆創立這家店的起因，老闆當時在澳洲藍帶留學時吃到的，取得藍帶證書後回台灣把學習到的技術融合台灣在地食材，才有了這家讓人充滿驚喜的潛艇堡店。
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🔺飲品🔺
🔹清涼暢快💲30（吧檯飲料任選）
▫️當天看到機器提供一共五種：可樂、零卡可樂、檸檬紅茶、美粒果柳橙汁、萊姆口味氣泡水，可以暢飲續杯，滿推薦在現場趁熱吃外加搭配飲料啦！
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🔻 店家優惠活動資訊 🔻
▫️凡來店消費即可參加抽獎，獎項：
▶️ +1元飲品卷。
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（優惠卷下次才能使用）
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🔻 店家資訊 🔻 @crispycooltw
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◖ 地址 ◗ 台中市北區三民路三段62號
◖ 時間 ◗ 11:00–21:00/11:00–22:00（五六）
◖ 電話 ◗ 04 2229 2230
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