【玖禾壽司】
🏃地址:710臺南市永康區中山南路36號
這間壽司店的動態真的很有趣，從東區起家後來搬到永康有了店面，如今又準備回歸東區，這次剛好在永康短暫停留離家滿近的才有機會品嚐，不然等回到東區後，多了好幾里路，突然又不想去了。
店家主打現點現做，不過因為現點現做所以需要一點時間，如果想要拿了就走了，建議提前點餐抓好時間再取。
對於不喜歡與人互動的I人來說，店家有提供線上訂購的方式，這點真的很加分，不過訊息回覆的速度偏慢，如果是臨時想吃或比較急的人，還是建議直接打電話會比較有效率。如果真的不想講電話，那就請身邊的E人朋友幫忙一下了。
（官網菜單）這次點餐又陷入一個很常見的困境——每一樣都想吃，在選擇困難症發作的情況下，最後還是直接選了招牌套餐，交給店家搭配。
這種無腦選是最安全的方式，能一次吃到多種招牌品項，對第一次來的人來說特別適合。
但我還是有額外選擇了明太子炸蝦卷壽司，因為算是比較少見的，也確實讓人印象最深刻。
明太子炸蝦卷壽司 NT95
內層的炸蝦酥脆度很到位，一口咬下去會有清脆的聲音，搭配壽司的柔軟形成很有層次的對比，整體口感是脆中帶嫩，還帶著淡淡的油香，但不會讓人覺得膩口，很多炸物壽司容易過油，但這裡控制得不錯。
不過明太子存在感偏低，本來期待會有比較濃郁或帶點微辣的風味，但實際吃起來反而有點無感，但在現在什麼都要加價的環境下，明太子口味跟原味同價，其實讓人覺得蠻佛心的，沒有踩雷的壓力。
招牌套餐 NT185
炙燒鮭魚、龍蝦沙拉、大蝦、蒲燒鯛魚、鱈場蟹膏
壽司的醋飯味道偏重，酸度比較明顯，有時候會稍微搶掉主角的風味。
但食材新鮮，這點一吃能感受到，沒有那種冷藏過久的生硬感，反而每一口都保有該有的濕潤與鮮甜。
總結，這是家雖然日常，但吃著吃著會慢慢習慣，甚至覺得涮嘴，一口接一口停不下來的店家，沒有明顯的雷點，搭配多樣化的組合，讓整體不會單調，每一口都有不同的變化。
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