喜歡蔬食的朋友，最近走在台中街頭應該會發現熱浪小島越開越多間了，幾乎在不同生活圈都能看到它的身影！這次來到熱浪小島中科店用餐，剛好是重新開幕不久的分店，也讓人感受到現在的熱浪小島已經轉型成那種隨時都能走進去的店，讓吃蔬食變得像去巷口麵店一樣自然
餐點主打南洋風味，從飯類、麵類到炸物、小菜都有，百元初頭就能點一份主餐的親民價格！重點是吃起來不清淡無聊，而是透過香料、椰奶、香茅等元素去堆疊風味層次，就算平常不吃素的人也會覺得很好入口
這次我們來到熱浪小島中科店，整體空間簡潔明亮，帶一點南洋元素但不會太花俏，給人一種很舒服的感覺
餐點主要有湯麵跟乾拌兩種，價格落在109~159元之間！現在店家還加碼，只要點乾拌類就會直接送一碗熱騰騰的當歸葉丸子湯，等於主餐加湯一次搞定，CP值又更高了
這次對熱浪小島最直接的印象就是「老闆怕你吃不飽」！點了兩道主餐份量都很有誠意，老闆說很多人吃素最怕吃不飽，所以在份量上特別加強！當天還遇到一位熟客姐姐，還沒開動就很熱情跟我們分享什麼好吃，甚至說她把菜單都吃過一輪了，真的很喜歡這間餐廳呢
說到擂茶，直覺會想到客家那種要自己研磨、喝起來甜甜的擂茶湯！但其實在馬來西亞，他們流行吃的是鹹口味的擂茶飯！最近熱浪小島就把這道很特別的東南亞風味引進過來，變成菜單上的新亮點
擂茶湯則是這道料理的靈魂，用多種綠色植物與堅果製成，加入七葉蘭後多了一股特別的香氣，質地是那種清爽的湯感！看著這壺翠綠茶湯緩緩倒在五顏六色的蔬菜飯上，真的很療癒
攪拌均勻讓每一粒米飯都吸飽湯汁，吃起來就像清爽版的青醬燉飯，鹹香又順口，每一口都能吃到鮮甜的蔬菜，口感很豐富，聽說連馬來西亞的朋友來吃都覺得非常有家鄉味！
這碗泰泰椰香麵推薦給喜歡冬蔭功的朋友！橘紅色湯頭搭配滿滿蔬菜，顏色繽紛，看起來就很有食慾
湯頭用椰奶加上獨家香料熬煮，口感在酸辣中帶著香茅的清香與椰奶的溫潤，喝起來非常有層次，口味蠻道地的但又不會重到讓人有負擔，是順順會一直想喝的那種
除了豐富的蔬菜，這碗湯麵裡還藏了讓人驚喜的配料！一大片Q彈甜不辣，意外蠻好吃的，還有吸飽湯汁的小塊油豆腐，咬下去瞬間爆汁真的很過癮，不過還是要注意，要是被這香辣湯頭嗆到可是很帶勁的
最有趣的是，店家為鼓勵大家惜食，在湯麵碗底藏了小驚喜，只要出現再來一碗，就能獲得一張主食兌換券！
除了很有特色的主食，熱浪小島的小菜也沒讓人失望，不管是想找像鹹酥雞那種過癮的口感，還是想來點清爽開胃的豆腐，這裡都點得到
咖哩KFC是專為蔬食朋友設計的素炸雞，吃起來真的有點像鹹酥雞，用大豆纖維做成的素雞塊，外層酥脆裡面吃起來有口感。撒上特調咖哩粉，香氣瞬間提升，再加上幾片酥脆的咖哩葉，很像鹹酥雞配九層塔的感覺，越吃越涮
熱浪小島 中科店
▋地址 : 台中市西屯區西屯路三段166-38號
▋電話 : 0937-615723
▋營業時間 : 週一~週日 11:00~20:00