偽焦糖爆米花-自製健康堅果食譜
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製作偽爆米花
首先準備核桃 其他堅果也可以 但核桃口感與爆米花最相近
黑糖 我們家裡的頭都是使用黑糖也就是甘蔗糖 比起其他糖類來得健康 女性生理期中醫也都建議吃黑糖
將平底鍋 加點油(也可以不加 只是讓黑糖更快溶解) 將你要的糖量和核桃比例自己抓好
在鍋子裡倒入糖粉 鋪平 等糖開始溶解 液態化 轉乘小火就可以將核桃倒入攪拌 炒一炒沾到糖就完成了
鍋子盡量小口 以免之後糖沾得到處都是很難清洗
核桃製作完成後 可以將要炒的蔬菜或其他會生水的料理下鍋 可以省去清理硬糖的時間
這次我是用番茄丟下鍋 直接做番茄炒蛋 順便清理鍋子
可以準備玻璃罐子 用熱水清潔完擦乾 或用吹風機吹乾 即可裝罐 ←每次建議小量製作
因為製作流程很簡單方便 所以盡量一個禮拜內吃光 會更健康安全
酥酥脆脆的很好吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
以前不太喜歡吃核桃 因為他外面的皮苦苦澀澀的 都要配巧克力一起吃
核桃的皮有很多營養 所以要買帶皮的喔
現在這個方法不但健康也很好吃 相信小孩子也會很喜歡吃!
有空可以試做看看~
