台南|富川麻糬|普濟殿燈會驚喜甜點,現點現包的手作麻糬,軟糯Q彈一吃成主顧
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【 富川麻糬 】
🏃地址:700臺南市中西區國華街三段191號
騎車亂晃的日常,恰巧遇到沒什麼人潮的來普濟殿燈會花燈,沿著普濟街慢慢騎,高掛的燈籠在陽光下顯得格外溫柔,一整排隨風微微晃動,怎麼拍都出片。
本來超認真拍照,沒想到一個轉頭,竟然撞見藏在口袋名單裡許久的小攤。
攤位不算顯眼,挺樸實也很踏實的溫度。
沒有華麗裝潢,也沒有浮誇招牌,就是簡單乾淨的檯面與老闆俐落的雙手。
麻糬現點現做,每一顆都蠻大顆,一盒拿在手上沉甸甸的。
外層糯米皮厚薄適中,不會過於單薄到一咬就破,也不會厚到蓋過內餡風味。
也不像有些麻糬只是沾粉或裹糖,這裡的餡料是扎扎實實地包在裡面。
我個人是芝麻控,外皮裹滿芝麻粉,內裏更是飽滿芝麻陷,芝麻內餡香氣湧出,層次感樸實卻真誠,是傳統的芝麻味,不過甜。
紅豆口味外層是綠豆粉,綠豆味不算重,但裡頭的蜜紅豆很搶戲,每一口都能咬到內餡,不會出現「前半顆都在吃皮」的空虛感,但餡料對我來說有點偏甜,還是喜歡傳統款。
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