台北・FUGU｜Fusion 火紅居酒屋，氛圍感拉滿了！
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🥨 FUGU Japanese Gastropub
■ 強烈建議提前訂位，用餐時間限制 90 分鐘
■ 低消 $500 / 人，收取 10% 服務費
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・奶油煎櫛瓜 $200
・濃厚燒味噌起司 $140
・水果玉米天婦羅 $220
・柚子胡椒雞松阪 $300
・牛小排秋栗土鍋御飯 $780
・芭樂 / 番茄 Chu-hai $250（21:00前均一價）
大概是近一年台北討論度最高的居酒屋了吧？QA 這次是陪好友慶生，訂位真的要提早，我們也是很早就先卡位，先前也曾想碰碰運氣現場候位，從來沒有成功過，如果想來用餐勢必得儘早訂位呀。
走進店門，整體空間漂亮又有設計感，忍不住開始四處拍照，燈光和氛圍感和諧，既有日式元素，又帶點現代感的融合。服務人員態度也都很不錯，從帶位到上菜都讓人覺得舒服。
我們點選的餐點幾乎是照著網路推薦清單點，奶油煎櫛瓜香氣很明顯，口感保有水分，簡單卻耐吃。水果玉米天婦羅一顆一顆分開炸，外酥內甜，很涮嘴。
柚子胡椒雞松阪調味滿特別的，鹹香中帶點清爽，不過肉質偏肥，QA 覺得吃到後面有些膩口，不是太喜歡。
牛小排秋栗土鍋御飯份量不小，很適合多人分食，加上牛小排本身嫩口，香氣和口感都有到位，拌著飯一起吃很滿足。
最後把濃厚燒味噌起司當成甜點收尾。小小一顆搭配餅乾一起吃，鹹甜交織，意外地討喜，反而成為這餐裡讓 QA 印象很深的一道。
21:00 前有 Chu-hai 均一價優惠，我們點了芭樂和番茄，私心更喜歡芭樂，清爽順口，很適合聊天慢慢喝。
整體來說，是很有 fusion 感的一家居酒屋。餐點好吃，也有幾道亮點，加上空間漂亮、氣氛到位，無論是三五好友聚餐、慶生或小酌都很適合呀！
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