77cakehoney｜讓靈魂沈浸在果香與糖霜華麗圓舞曲
這在繁忙且充滿高壓的工作室日常中，總有許多零食，而身為「零食股長」的我，在我們工作室，每天下午的甜點時間簡直是大家生存的動力。身為大家的「零食股長」，我這次真的不惜重金，訂了這家超難搶的 77馬卡龍（Perfect Day）！頂級水果馬卡龍系列，包含翠綠剔透的麝香葡萄與鮮紅欲滴的草莓口味各六入。
當這兩個簡約雅致的禮盒擺在陽光灑落的窗台時，那種期待感是無可比擬的。這不單單是一盒甜點，更是一場關於味蕾的精密實驗。作為一名對甜點有著極致追求的零食股長，我深信優質的甜點能瞬間切換空間的氛圍。當我緩緩掀開盒蓋，那種屬於高級法式甜點的細緻香氣撲鼻而來，宣告著這場午後的救贖即將展開。
當草莓、麝香葡萄遇上優格，這酸甜比例簡直是神仙組合
先來說說這個草莓口味。我本身是個草莓控，對草莓甜點非常挑惕，但這款真的讓我驚艷！ 它的草莓不是那種乾扁的裝飾，而是大顆、飽滿、還帶著光澤的新鮮草莓。最專業的地方在於它的內餡「白巧克力優格奶油餡」。
輕輕咬下去，草莓的噴汁感瞬間爆發，草莓的微酸剛好平衡了白巧克力的甜，而優格的清爽讓整體口感變得很輕盈，完全不會膩口！那個馬卡龍外殼（杏仁殼）酥脆卻不黏牙，單純的杏仁堅果香氣跟新鮮水果的水份完美融合在一起。每一口都能吃到果肉的酸甜與餅殼的酥香，層次感真的太豐富了！
另一款麝香葡萄馬卡龍，簡直是視覺饗宴。整顆綠瑩瑩、半透明的麝香葡萄被包在裡面，看起來就像在發光。麝香葡萄本身那種類似荔枝的花果香，配上馬卡龍微甜的殼，吃起來超級優雅。我特別喜歡它咬下去那種「啵」一聲皮開肉綻的清脆感，果汁瞬間浸潤了杏仁餅殼，讓口感變得濕潤又軟糯。這款比起草莓多了一份清雅，如果你是不喜歡太甜、追求清爽口感的人，這款絕對會讓你一試成主顧。
專注力的補給站：家庭早午餐與午後三點的甜蜜救贖
對於需要長時間維持高強度專注力的工作室成員來說，下午三點到四點往往是能量的低谷。此時，來上一顆色彩繽紛的水果馬卡龍，絕對是找回創造力的最佳選擇。馬卡龍精緻的體型，讓人在品嚐時不會感到負擔，卻能在瞬間提供優質的糖分與愉悅感。當果汁的清新洗滌了工作的疲憊，那種多層次的口感不僅滿足了食慾，更像是一場短暫的心靈SPA。看著工作室的夥伴們一人拿著一顆，從驚嘆外型的精緻到閉上眼感受果實的芬芳，空氣中的焦慮感似乎也隨著這抹甜蜜而消散。在專注力渙散的時刻，這顆馬卡龍就是指引我們重新投入創作的燈塔。
兒子早餐的餐盤上看到草莓馬卡龍，他也是繼驚豔又開心！狂跟媽媽說：「媽媽今天有好漂亮的早餐！！」媽媽就會感覺很有成就感。
不只是甜點，是生活美學的堅持
以前總覺得馬卡龍就是「很甜的糖餅」，但 Perfect Day 真的打破了我的偏見。 他們用最單純的杏仁粉去帶出堅果香，再用大量的新鮮水果去平衡甜度。
- 草莓口味： 像是一場熱情的初戀，酸甜多汁。
- 麝香葡萄： 像是一陣清涼的微風，優雅芬芳。
這次的77馬卡龍成功地將「新鮮、單純、美味」這三個核心元素，濃縮進這一方小巧的圓餅之中。這不是那種工廠量產的甜點，而是能吃出職人手感的溫度。從草莓的鮮美到麝香葡萄的清雅，每一口都在訴說著對高品質食材的尊重。
如果您也跟我一樣，在尋找那份能讓平凡日子閃閃發光的驚喜，這款水果馬卡龍絕對值得您撥出一份預算。它不僅滿足了口腹之慾，更透過視覺與味覺的雙重饗宴，提醒我們在忙碌之餘，也要懂得犒賞那個不懈努力的自己。下一個午後，不妨也為自己準備一份「Perfect Day」，讓這份純粹的果香，點亮您的專注時刻。
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IG：https://www.instagram.com/77cakehoney/
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