【 牛逼牛肉湯】
🏃地址：710臺南市永康區東橋六街120號
吃牛肉湯不必舟車勞頓，特地跑到安平了，現在東橋居民也能輕鬆品嚐到一碗熱騰騰、誠意滿滿的牛肉湯，在這熟悉的住宅重劃區中享受台南最經典的滋味。
牛肉湯不再只是遠行的目的地，而是隨時可得的日常美味，讓人想吃就吃，幸福近在咫尺，雖然每個台南人心中可能有自己的牛肉湯名單，但偶爾嚐嚐間新穎的也挺好。
#牛肉湯 NT150
久違的牛肉湯，湯是清淡型不是那種浮誇、油亮亮的湯頭，帶著牛骨和牛肉自然熬煮，能喝得出洋蔥熬的味道，第一口喝下去，溫度剛好，從喉嚨一路暖到胃裡，沒有多餘的調味，卻很耐喝。
清燙的牛肉片薄薄的，顏色粉嫩，咬下去還保有彈性，不乾不柴，帶著淡淡肉香。
#蒜煎黑胡椒牛肉 NT160
現炒類也都炒的很有鍋香氣，蒜煎黑胡椒牛肉一上桌香氣就很直接，牛肉切得不算厚，但火候稍微重了一點，吃起來確實有點韌，需要多咀嚼幾下。黑胡椒的調味濃郁，越嚼越能感受到黑胡椒的辛辣感衝出來，搭配醬汁的鹹香，很下飯也很家常。
#芥藍炒牛肉 NT130
芥藍翠綠帶著微微的苦味，中和牛肉的油脂，牛肉在這道菜裡切得比較薄。簡單的蒜香和醬油調味，沒有喧賓奪主，反而讓食材各自站在該站的位置，吃到後面，會不自覺多夾幾口芥藍，因為它真的很解膩。
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