慢悠享食~祥和蔬食-素蔥油雞︱素食版經典家常料理
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假日餐桌上加菜，前些日子上網買了這道菜餚，是祥和蔬食的蔥油雞料理，與家人有到訪過映像也不錯的餐廳，多年榮獲台北米其林必比登推薦的祥和蔬食店內菜餚料理美味好食，他們也有網路販售，在家裡也可以品嚐到幾款特色菜餚挺棒的。
台式經典的家常料理蔥油雞、油蔥雞兩種名稱都有人說，小時候在阿公阿嬤家過年、節日時也會吃到的菜餚，早期很多地方都會賣，用雞油做成的蔥油會裝成一小包，買回家時淋在雞肉上食用，是個很下飯的菜餚。
網路上買的料理是冷凍真空包，包裝上面也有註明不能直接食用，需要解凍退冰加熱才能品嚐。
翻至背面可以見到滿滿的碎末配料。
完全解凍退冰後擺盤，放入微波爐加熱就可以上桌了。
這一款素蔥油雞為”蛋奶素”主要是用素雞做的，與葷食版不同的是沒有雞皮這個部分，素雞品嚐起來軟嫩，搭配滿滿的碎薑、芹菜、、等醬料配飯享用，味道香氣也十分濃郁沒一會兒就被大家分食完十分開胃下飯，有興趣的可以到祥和蔬食官網了解。
買的素食菜餚資訊在這邊 👇 👇 👇
祥和蔬食料理
(台北鎮江店): 100臺北市中正區鎮江街1巷1號 / 電話 : 02-2357-0377
(台北慶城店): 105臺北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 / 電話 : 02-2546-6188
官網 : (點我)
