【台中西區美食推薦】羽悦YuJoy燒肉｜台中必吃的日式燒肉餐廳！坐擁獨棟的日式庭院建築，低調又奢華的絕美餐廳～

在燒肉這一塊，身為台中人實在有太多的選擇權了🤤

撇除一堆知名連鎖燒肉店不談，更多的是那些隱藏在巷弄裡、低調卻超有實力的燒肉店。這次要分享的是我覺得一定要放入口袋清單的台中燒肉店「羽悦YuJoy燒肉」.ᐟ.ᐟ.ᐟ

這間店我其實經過很多次，因為它就位在民權路的巷弄裡，走路就能到勤美誠品，且周邊有不少IG打卡名店。每次在模範街一帶尋覓美食時，總會不經意地經過它，而每次經過都被它的外觀吸引住目光。獨棟的日式庭園設計，低調卻很有存在感，一開始以為是一間高級的日料店，後來才發現原來是一間燒肉店～

這次終於找了個時間來朝聖，用餐心得是這間店從裡到外都給人一種細緻又愜意的感覺。不論是空間設計、食物水準，還是服務態度，都超出我的期待值，用餐過後，也不會有一般燒肉店的油煙感，整體體驗感十分優質。

首先，最讓人驚豔的是用餐環境。

外觀是典型的日式洋房設計，整體以白色輔以黑色為主，給人一種簡約又典雅的感覺。餐廳占地也頗大，一共有兩層樓，一樓外有一個日式小庭園，好拍又漂亮，庭園裡還有一隻可愛的小橘貓，不確定是不是剛好路過的貓咪🤣總之，一樓的景色非常讚！大多的位置都面向大面的落地窗，採光良好之餘，還能欣賞窗外的一草一木，而二樓的空間則是獨立式包廂區，適合大型聚會、公司聚會等活動，具有隱密性外。包廂內的裝潢同樣極具質感，以溫潤的木質色調為主，搭配柔和燈光，整體氛圍沉穩又舒適。

接下來，進入到餐點的部分！

這次點的套餐是↪︎赤韻犇牛雙人套餐$2388

菜單的設計也很有巧思，以中國傳統音樂的五聲音階：宮、商、角、徵、羽命名，分別代表了不同價位和品項的套餐。套餐的內容物也非常豐富，還附有小菜以及燒肉店必備的雞白湯！兩者都可以無限續點，比較特別的是，他們家的小菜裡竟然有一道芋頭泥！身為芋頭控完全無法抗拒，芋頭口感綿密細緻、甜度剛剛好，單吃就很滿足。除此之外，店內所有餐點的擺盤也都非常用心，整桌看起來澎派又精緻，怎麼拍都好看，完全是視覺和味覺都被照顧到的一餐✨

以下為赤韻犇牛雙人套餐內容：

▪️前餐

↪︎和風磯煮鮑魚

鮑魚口感Q彈不韌，肉質鮮美、無腥味，搭配微甜鹹香的醬汁，超級搭。醬汁不僅沒有搶走食材本身的風味，反而更襯托出鮑魚的鮮美。

↪︎四季花漾沙拉

沙拉有兩種口味的醬料可以選擇，分別是百香優格醬和胡麻醬，我個人大推百香優格醬！我本身沒有很愛吃沙拉，但這個醬搭配起來真的太加分，讓我破例吃了超多。優格醬本身相當濃郁，帶著淡淡百香果的酸甜香氣，清爽不膩，剛好平衡了燒肉前的味蕾。

↪︎薑汁豚肉丼飯

▫️海鮮

↪︎4選1：生食級紋甲花枝/酒蒸蛤蠣燒/酥炸鮮蚵塔塔醬/金潮酥炸魷魚環

我選的是酥炸鮮蚵塔塔醬！別的不知道，但我點的這個很推！外皮炸得金黃酥脆，完全不油膩，一咬下去裡面是酥軟又新鮮的鮮蚵，搭配微酸微甜的塔塔醬一起入口，剛好中和炸物的厚重感，是一道吃起來無負擔的好吃炸物～

↪︎3選1：炭烤爐端燒香魚/炭烤豚肉串/安格斯牛肉串

這邊我點的是安格斯牛肉串，愛吃串燒捧友們一定要點這個！牛肉串烤的很入味，調味也剛剛好，不會過鹹也不會沒味道，最重要的是牛肉的肉質很讚，幾乎不用費力咀嚼就能輕鬆入口。另外還搭配青椒一起炭烤，青椒的清甜剛好平衡了牛肉的油脂感，使整體吃起來層次更為豐富。

▪️肉品

肉品的部分，我覺得每道吃下來都很不錯！肉的品質都很優良，個人首推澳洲彎月和牛&安格斯無骨牛小排，和牛的油花分布得非常漂亮，入口後肉質軟嫩又帶著自然的甜味，完全不需要過多調味就很好吃，一旁還有專人代烤，烤完後還會把肉品擺盤得很精緻，並依照不同肉品搭配適合的醬料或吃法，讓每一款肉都能呈現出最好的風味，也讓整個用餐體驗更有儀式感。

而店家本身也有附基本的醬料，分別為松露鹽、果醋洋蔥、燒肉醬。我個人最喜歡果醋洋蔥，味道比較特別，同時也是解膩神器，搭配油脂較豐富的肉品一起吃特別加分！

↪︎澳洲彎月和牛

↪︎紐西蘭帶骨小牛肋眼

↪︎安格斯無骨牛小排

↪︎香草雞腿肉

↪︎安格斯PR牛肋條

↪︎安格斯內裙橫膈膜

↪︎安格斯美牛角切

▫️甜點

↪︎布丁鮮奶酪/羽悅霜淇淋/紫米紅豆湯/香蘋白玉露

甜點我們選的是霜淇淋&香蘋白玉露，香蘋白玉露和紫米紅豆湯是熱的甜品，特別適合冬天點來暖胃，香蘋白玉露就是白木耳搭配枸杞的甜湯，喝起來既溫潤又養生，味道也不會過甜。

▪️飲品

↪︎羽悅精選紅茶/羽悅精選金萱/海鹽奶蓋紅茶/海鹽奶蓋金萱/柳橙金萱/可樂/雪碧/可爾必思/梅子氣泡飲/氣泡水

飲品的部分，選項頗為豐富，我們選的是海鹽奶蓋金萱&柳橙金萱，喜歡味道豐富一點的可以點奶蓋，鹹甜鹹甜的奶蓋和金萱超級搭，金萱本身就是純茶，搭配奶蓋後，茶香被奶蓋的滑順和微鹹提味襯得更加有層次。而如果是喜歡喝純茶的人，我推薦柳橙金萱，金萱本身茶味清香，沒有其他多餘的調味，但搭配著柳橙，就成了清爽果香與茶香的結合，酸甜清新的口感讓人喝起來非常解膩