泰國曼谷和牛控必收-肉々亭Shishitei：A5 鹿兒島黑牛的壽喜燒與涮涮鍋
如果你跟我和朋友一樣，是那種真的很愛日式和牛的人，那在 泰國曼谷 旅行時，發現一間有在賣 A5 鹿兒島黑牛（Kagoshima Kuroushi Wagyu） 的壽喜燒和涮涮鍋餐廳，真的會有一種一定要來必吃的感覺。 這次的餐廳，就是 肉々亭Shishitei。我們來這裡的目的其實很單純：吃好吃的 和牛 。它不僅真的有做到，還超出我們想像的好吃。
肉々亭Shishitei 交通位置與環境
Shishitei 藏在 Ekkamai 一帶的小巷子裡，不是在大馬路旁。第一次來其實不太顯眼，建議直接搭 Grab 或計程車，定位餐廳後，下車再走一小段就會看到。
也因為在巷子裡，整體環境很安靜，不吵雜，跟它走的 高級和牛路線其實很搭。
店內空間乾淨、沉穩，是那種低調的日式質感，不浮誇，但一走進來就知道他們對食材很認真。
肉々亭Shishitei 餐點
A5 壽喜燒 Premium Loin 套餐 2,340 THB 不客觀推薦★★★★★
這套真的是當天的重點之一。而且壽喜燒基本上是由店員在桌邊幫你處理，不用擔心自己煮壞 A5 和牛(我感覺就會毀了他)。
先用和牛油潤鍋
蔬菜先下去稍微煎，帶出自然甜味
加入和牛片和壽喜燒醬汁
A5 和牛里肌煎到 偏生熟度
沾蛋液吃，第一口咬下去，會先感受到很濃的和牛香氣，接著是慢慢浮出來的自然甜味。
我很喜歡的是，醬汁不會死鹹，和牛油脂混在一起之後，味道反而變得很平衡，一點都不厚重。
這也是為什麼我一直很愛 A5 和牛。
A5 涮涮鍋 Special Loin 套餐 1,560 THB 不客觀推薦★★★★★
跟壽喜燒是完全不同的感覺，但一樣很強。
和牛薄片在熱湯裡輕輕涮一下，入口幾乎是化開的狀態，不是油膩，而是偏甜的那種口感。油脂比例剛剛好，既能感受到和牛的細緻，又不會讓人覺得負擔。乾淨、優雅，很耐吃。
A5 生拌和牛 480 THB 不客觀推薦★★★★★
這道是當天的小驚喜。
- 先把蛋拌開，淋在和牛上
- 取一小口鋪在酥脆的麵包上吃
和牛本身的甜味，搭配海鮮的鮮度，包含鮭魚卵和魚子醬那種比較強烈的香氣，再加上底下麵包的酥香，其實搭得很順。口感上同時有柔軟、清爽、酥脆，是一種很有層次的海陸組合。
A5 和牛炸牛排 1,480 THB 不客觀推薦★★★★★
外觀有點像日式炸豬排，但裡面是和牛。外層是酥脆的炸衣，裡面卻是幾乎要融化的和牛肉質，兩種完全不同的口感和香氣，放在一起卻意外地很合。
甜點｜冰淇淋（抹茶 & 香草）不客觀推薦★★★★★
最後會送上冰淇淋，我們選了抹茶跟香草。味道濃郁但不甜膩，作為一整餐和牛的收尾，很剛好。
如果你正在 泰國曼谷 旅行，又剛好是個認真的和牛愛好者，Shishitei 真的很值得放進清單裡。 對我們來說，能在曼谷吃到 A5 鹿兒島黑牛，而且每一道都處理得很到位，這一餐是真的有被記住。 不吵、不浮誇，不走話題路線，就是單純把 高級和牛 好好呈現的那種餐廳。
*以上價格皆不含7%稅及10%服務費
肉々亭 Shishitei sukiyaki shabu (官網 / FB / IG)
📍111/3 Soi Ekkamai 5, Khlong Tan Nuea, Watthana, 曼谷, 泰國
⏰ +66 2 130 0600
🕰Mon-Sun 11:30 AM-01:30 PM / 05:00 PM-09:30 PM
肉々亭Shishitei FAQ
肉々亭Shishitei 在哪裡？
餐廳位在曼谷 Ekkamai 一帶的巷子裡，不在大馬路旁，建議直接搭 Grab 或計程車最方便。
肉々亭Shishitei 主打什麼？
主打 A5 鹿兒島黑牛（Kagoshima Kuroushi Wagyu），以壽喜燒和涮涮鍋為主。
肉々亭Shishitei 壽喜燒是自己煮嗎？
不是。壽喜燒由 店員在桌邊幫忙料理，會控制好火候，不用擔心把 A5 和牛煮壞。
肉々亭Shishitei 適合第一次吃 A5 和牛的人嗎？
很適合。調味不重，重點放在和牛本身的香氣與甜味，整體吃起來不會有負擔。
肉々亭Shishitei 有甜點嗎？
有，餐後會提供冰淇淋。我們選了抹茶和香草，味道濃郁、不甜膩，很適合當收尾。
延伸關鍵字
- 曼谷 和牛 餐廳
- 曼谷 A5 和牛
- 泰國 高級 和牛
- 曼谷 壽喜燒 和牛
- 曼谷 涮涮鍋 和牛
- 鹿兒島黑牛 曼谷
- Shishitei 曼谷 評價
- 曼谷 日式 高級 餐廳
- 曼谷 巷弄 餐廳 推薦
- 和牛控 曼谷 必吃
