左營美食推薦｜高雄貴族mini-左營博愛店，輕鬆吃肉也能很有儀式感

在 紐約客牛排的調味 上，我其實蠻喜歡它走的是偏簡單、不搶戲的路線。

第一口吃下去，不會被過重的醬料蓋掉味道，反而是牛肉本身的香氣先出來。

基本的鹹度拿捏得剛好，不會死鹹，也不會淡到沒存在感，讓人可以安心一口一口慢慢吃。

如果單吃原味，就能感受到肉汁與肉香自然融合；想要多一點層次，再沾一點醬料也很加分，但不會有「一定要靠醬救」的感覺。

我點的紐約客牛排通常ㄉ吃八分熟，而這次吃的是九分熟原本以為口感會偏硬偏柴，

牛排比我的手還大~而且很厚!

原文https://cookiethestyle.blogspot.com/2026/01/mini.html

結果部會一口就很嫩的爆漿感，真的很好吃，我點的雙醬料有蘑菇和胡椒，兩種口味都能吃到，

一口接著一口吃，吃到一半時再加上我最愛的A1醬料真的是太完美了，鮮嫩的牛肉吃的我好滿足，

而且吧檯區的四種口味PIZZA都很好吃~~

這點對我來說很重要，代表牛排本身的狀態是站得住腳的。

整體調味給人的感覺就是很耐吃、很順口，不會第一口很驚豔、後面卻越吃越膩。

反而是那種吃到最後一口，味道還是穩穩的，讓人心情也跟著舒服起來的類型。

簡單說，如果你跟我一樣，喜歡牛排有自己的味道，而不是被調味牽著走，那這份紐約客的調味表現，會讓你默默點頭。

這份 香蒜雞排，真的是讓人一口接一口的那種舒心餐點。

上桌時就能聞到淡淡的胡椒香氣，帶著一點微微的辛香感，但絕對不會刺激到嗆鼻；蘑菇醬則是輕柔地包覆在雞肉表面，帶來一種溫潤的鹹香，微微奶香感混合蘑菇的自然香氣，讓整體味道層次很柔和卻不單調。

咬下一口，首先感受到的就是雞肉本身的鮮甜，接著胡椒的微辣和蘑菇醬的滑順感慢慢融入，味覺層次感很自然。

我有吃到軟骨的部分也有骨頭，雞排的肉不算大塊，但吃起來JUICY，肉汁很多不會很柴，

皮也沒有烤到燒焦，整體吃起來真的很棒，且非常容易咀嚼，好吃!

雞肉嫩度掌握得剛剛好，不會乾柴，切開時還保有微微的肉汁，每一口都有彈性，但又不會太硬咬不動，吃起來有種踏實感和滿足感。

整體口味很耐吃，不會過重或搶味，每一口都能品到雞肉本身的香氣，搭配蘑菇醬又多了柔和的香氣層次。

這份香蒜雞排真的適合想吃 味道舒適、口感嫩又有彈性 的人，吃完不會膩，而且會默默讓人期待下一次再點。

如果你喜歡雞排又不想太重口味、偏好帶點香氣層次的餐點，這份香蒜雞排完全可以列入常點名單。

📍 店家基本資訊

店名｜ 貴族世家mini左營博愛店 — 一間主打 平價排餐＋自助吧自由吃到飽 的牛排館。
地址｜ 高雄市左營區博愛三路593號 📌
電話｜ 07-350-5805 📞
營業時間｜ 每日 11:00–21:00（實際時間以店家公告為準） ⏰