高雄-頂鮮台南擔仔麵~高雄自強店《氣派高雅婚宴場地推薦丨頂級海鮮臺菜》֍ Chaoerh小昭食記
頂鮮台南擔仔麵以台灣頂級海鮮美食佳餚聞名
榮獲經濟部商業司評選為 「 2023當代臺菜餐廳 」十大年度餐廳
2023~2025連續獲獎「中華美食亞太年度餐飲金獎」
頂鮮自強店 用餐空間大大升級
承襲舊店的歐式皇家典雅風格的浪漫氛圍
現撈海鮮每日新鮮直送
全場打通可容納近千人,大規模宴客場地
高雄婚宴與尾牙春酒最佳選擇
餐廳入口大廳
用餐環境
婚宴新人送客打卡牆,感受到滿滿的浪漫幸福感
新娘休息房
驚艷廳可容納30-32桌,以華麗水晶燈點綴空間的奢華及優雅,
讓新人們的婚宴更顯貴氣,賓客們也能享受這幸福氛圍中
高挑六米無樑柱設計，氣派紅毯直通舞台
需更多桌數可另外打通璀璨廳,可容納約70桌,空間寬敞超大坪數,全場打通最高可達近千人
賓客餐桌擺設
主桌
新人的餐桌擺設,加上餐巾折花更加分
選用日本Noritake高級骨瓷餐具(百年日本皇室御用骨瓷餐具品牌)
喜宴主要提供2種飲品,無限暢飲
花好月圓喜眉梢
湯圓象徵圓滿,甜蜜蜜,喜宴上的經典點心
頂鮮迎賓大拼盤
有五樣的拼盤前菜,擺盤精緻有巧思
魚翅瑤柱佛跳牆
食材有魚翅、芋頭、排骨、干貝、、鳥蛋、蒜頭、栗子、筍乾...等，
湯頭别於一般佛跳牆混濁湯頭,而是清澈的黃金湯頭,風味極佳,喝了一口便齒頰留香
魚翅脆韌口感,細緻的肉針紋理,湯頭渾厚不油膩,好好喝
上湯烏龍煨龍蝦
使用加拿大龍蝦高級食材
蝦肉扎實飽滿,Q彈有勁又鮮美
蔥香清蒸海上鮮
龍虎斑肉質細緻,新鮮用清蒸就很美味
蠔皇虎掌扒烏蔘
虎掌是指豬的後腿膝蓋韌帶,形狀像虎掌而命名,此部位比較稀少(一隻豬只有2塊)
油炸後再滷,更為Q軟好吃
頂鮮翡翠鮮蝦卷
這道是頂鮮的招牌菜,
2023榮獲《 亞太十大名菜點》
2020年電影「孤味」秀英阿嬤的手作蝦捲正是向頂鮮取經學習
此道菜也曾出現當年的金馬獎盛典中,超厲害~
堅持選用新鮮活蝦、魚漿、荸萕、再以豬油網紗捲起後油炸至金黃色,
每卷保證都有使用2隻蝦,真材實料,超好吃!
建議鮮吃一口原味,第二口再佐醬料,品嘗到不同的風味
義式燒烤豬棒骨
豬肋排以先蒸後烤,讓肉汁保留在裡頭,肉質不柴又多汁
瑤柱福臨小湘粽
這道也是招牌菜
食材有北海道干貝絲、三層肉、鹹蛋黃、冬蝦、花生、香菇...等
甜的部分是綠豆沙,綿密豆沙與香Q米粽很搭
厲害的是鹹甜都能吃的到,獨創新口味,讓人吃了回味無窮
黑蒜鮑魚燉烏骨
烏骨雞湯老少咸宜,婚宴也是經典菜色
除了烏骨雞外,滿滿的鮑魚及香菇
萬紫千紅水果盤
哈根達斯冰淇淋
以哈根達斯作為這餐喜宴完美的句點
頂鮮台南擔仔麵搬遷後的新場地,
有高挑華麗的宴客廳,餐具擺設精緻有質感
傳承一甲子的美味技藝,獲獎肯定,就是餐點品質保證
澎湃高檔海鮮食材讓賓客吃得滿意開心,
主人家跟客人皆有尊榮饗宴的體驗
婚宴流程每個細節都幫新人們設想周到,非常棒的服務!
《 頂鮮台南擔仔麵~高雄自強店 》
• 官網 • FB
• (07) 229 6899
• 高雄市前金區自強二路171號2樓
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