台北餐酒館推薦｜Got JIOU 餐酒館—仁愛路療傷系酒吧，調酒跟餐點都超級有創意

在台北仁愛路一帶，想找一間不吵、不浮誇，卻能好好喝酒、吃點東西的餐酒館，其實不容易。Got JIOU 餐酒館 位於大安區仁愛路附近，主打創意調酒與下酒料理，酒單與菜單帶有情緒主題，適合朋友聚會，也適合一個人靜靜坐著。從調酒、餐點到整體氛圍，都不是走熱鬧路線，而是讓人願意久待的那種餐酒館。

台北餐酒館推薦

Got JIOU-內用環境

Got JIOU 的外觀在仁愛路這一帶其實不算顯眼，夜裡走近才會注意到那塊低調亮著的招牌。門口沒有浮誇裝飾，反而多了一點老酒吧的神祕感，像是知道的人才會走進來。

推開門後，裡面的空間比想像中寬敞。靠牆這一側設計成投影牆，畫面持續播放，搭配桌距拉開的配置，很適合三五好友一起坐下來。聊天、喝酒。

往裡走，門邊立著一塊寫著「歡迎回家酒鬼們」的字。看到會忍不住笑一下，也很快知道這裡不是走拘謹路線。

裡面的座位則以吧檯與多人桌為主，吧檯區很適合一個人來點杯酒，不會有被打擾的壓力。調酒師就在眼前調酒，偶爾聊幾句，不說話也不尷尬。靠牆的座位區則比較適合朋友聚會，桌距不會太擠，聊天不用刻意壓低聲音。牆面保留部分裸露磚牆，加上畫作與柔和燈光，讓整個空間多了一點生活感，而不是制式酒吧的距離感。

店內還放了一台飛鏢機，想聊天、想玩、想單純放空都可以自己切換狀態。這裡不會逼你一定要開心，也不會過度熱絡，反而很適合在情緒還沒整理好的時候，慢慢待著。

Got JIOU-菜單

Got JIOU-調酒介紹

愛是一到光，綠到頭發光 $350

以蘭姆酒為基底，加入梅子、茉莉綠茶與氣泡。入口清爽、酸度柔和，尾韻帶著淡淡茶香，像是在提醒你，事情其實早就很清楚了，只是你願不願意看懂而已。

花生什麼事？ $350

花生威士忌搭配堅果與巧克力，酒體濃郁，香氣很厚。第一口就能感覺到重量，是那種會讓人慢慢喝、不想太快結束的酒。很適合情緒還卡在原地的時候。

莓了你 $400

伏特加加入果醋與草莓，前段微甜、後段酸感慢慢浮出。不是直球的甜，而是會留下後勁的那種。喝完會懂為什麼叫「莓了你」，因為真的有一點酸，一點不甘心。

柏拉圖式戀愛$360

紅酒作為基底，搭配蒔蘿蘋果醋，最上層覆蓋藍莓風味泡沫。顏色夢幻，入口卻不甜膩，反而多了一點距離感。像是在為下一段感情保留空間，而不是急著投入。

Got JIOU-餐點介紹

傷心欲絕半筋半肉牛肉麵

湯頭濃郁卻不死鹹，半筋半肉燉得很到位，牛筋軟 Q、牛肉保有嚼感。糖心蛋剖開後蛋黃微流，拌著酸菜一起吃，整碗麵吃完會讓人感到幸福。

好吃不過餃子，好玩不如嫂子

外皮是那種偏薄、帶一點彈性的口感；咬開後裡面是韭菜豬肉餡，肉餡有汁，不會乾。單吃就有味道，沾一點辣醬之後，整個存在感直接拉高，非常好吃。

魯久生情

滷味拼盤內容豐富，百頁豆腐、甜不辣、豆干、豬耳朵、素雞、海帶都滷得很入味。不是重鹹型，而是會讓人一直夾的那種耐吃。是必點的一道下酒菜。

旺不了你鳳梨 QQ 蝦球

這道菜名的諧音梗超有趣XD炸蝦球外酥內嫩，搭配鳳梨的酸甜，吃起來不膩口。

蕩氣迴腸脆皮大腸

就是記憶中熱炒店那種香氣與口感，外層酥、裡面還保有彈性。配酒很快就見底。

爆汁廣島炸牡蠣（五顆）

端上桌時顏色很漂亮，外層炸衣不是那種厚厚一層的類型。咬下去的瞬間，牡蠣的湯汁直接跑出來，裡面很嫩，完全沒有腥味。旁邊附的塔塔醬偏奶香，帶一點點酸度，沾一點可以把牡蠣的甜味拉出來，不會搶味。

花蓮剝皮辣椒雞湯

湯頭清香帶微辣，剝皮辣椒的香氣很舒服。雞肉嫩、不柴。

Got JIOU-體驗心得

Got JIOU 不是那種一走進去就要你開心的店。它比較像是在你今天不想多講話、又不想一個人待著的時候，剛好有個地方可以坐下來。酒不會逼你喝很快，菜也不是一上桌就要趕快吃。音樂在那裡，但不會搶走注意力；有人聊天、有人發呆，都不突兀。整個晚上會不知不覺坐得比預期久一點。

如果你是想找熱鬧續攤的地方，這裡可能太慢；但如果你想找一間可以喝酒、吃點東西、讓情緒可以被接住的餐酒館，Got JIOU 推薦給你。

店家資訊

店家名稱： Got JIOU 餐酒館
地址： 台北市大安區仁愛路四段417-1號
營業時間： 週二至週日 18:00–05:00
電話： 0910-683-909
支付方式： 現金、信用卡