位於台北民族西路上，店面低調不起眼
店內裝潢簡約，醬料、小菜區、碗筷區乾淨衛生
麵可選拉麵、細麵、寬麵
菜單有麵類 : 牛肉麵、牛三寶麵、半筋半肉麵 ; 水餃類 ; 湯類 ; 小菜
這次點招牌 - 【半筋半肉麵】 : 使用澳洲前腱及頂級巴拉圭牛前筋，板腱牛切片有著厚度質軟嫩不柴，輕輕一咬化開
牛筋吃起來超Q
以多個中藥材、新鮮蔬果、牛骨熬製湯頭，湯頭看起來像紅燒，但喝起來清爽帶著微微中藥味
切一盤【豆干】，滷的入味微鹹香旁邊醬料像海鮮醬 ; 辣椒醬本以為是普通豆瓣醬，但吃起來後勁帶微辣，斟酌取用
這碗麵應該是今年吃到最驚豔的，無論湯頭、麵、牛肉都蠻有水準的
店家還貼心提醒不要噴到白外套，小小叮嚀感受到貼心
冰紅茶免費暢飲
菜單
照片拍得 看起來很可口
照片拍得 看起來很可口
菜單
小菜自取 付費
醬料區
一開店就不少客人
辣椒有辣，酌量取用
半筋半肉
地址： 臺北市大同區民族西路223-4號 @大橋頭站
電話： 0979 725 078
時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 星期日 休息
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