【台北中山】串藏燒鳥居酒屋：串燒、炸物、生魚片、炒物全點得到！吧檯小酌、包廂慶祝都適合的全能居酒屋。
靠近百貨那一帶人潮眾多，一到餐期就得人擠人，偶爾實在心累
今天要介紹位於林森北路的「串藏燒鳥居酒屋」，是一間充滿日式風情、菜色又超豐富多元的居酒屋
滿滿的人情味實在讓人流連忘返，我想這就是條通的魅力吧……🥹
串藏燒鳥居酒屋：店家資訊
串藏燒鳥居酒屋｜官網｜FB｜IG
台北市中山區林森北路119巷23號
18:00-00:00（週日公休）
02-2531-9919
串藏燒鳥居酒屋：環境介紹
串藏從中山捷運站步行約10-15分鐘即達
過林森麥當勞一直直走，看到遠傳轉進去巷子裡走一下就可以看到串藏黃澄澄的招牌囉
串藏的座位分為吧台區&包廂區
包廂有大有小，而且包廂低消都不貴
記得小包廂是3000元、大包廂則是4000元
小包廂約可容納3-4人
裡面都有衣架可以掛外套，真的超日本作風～
最神奇的是店員告訴我中間的隔板是可活動的（請見上圖右下），所以這一排包廂拆掉隔板後最多可容納40人！！！
大包廂可以容納5-6人
但不管是哪一種都超級熱門，時間稍晚時都坐滿了完全沒辦法拍照XD
串藏燒鳥居酒屋：消費規則介紹
串藏的低消是「任一杯飲品（有無酒精皆可）」
另外會收取座席費80元（即日本的お通し）並附贈一碟小菜
小菜的樣式會輪替，這天我們拿到的是柴魚醬油蒟蒻
（左）柚子啤酒 220元 （右）柚子沙瓦
兩者雖然都是以柚子為基底
但柚子啤酒的酒感更重一些，想要清爽則可選擇柚子沙瓦
這道則是店家送的涼拌佛手瓜
味道酸甜爽脆，很適合搭配較油膩的串燒作為解膩之用
串藏燒鳥居酒屋：餐點介紹
蔥段雞腿肉 160元(2串)
烤至金黃微脆的雞皮搭配多汁的雞腿肉
無庸置疑是居酒屋的串燒必點選項！下次如果還猶豫要點哪個雞肉部位，請唯一指名雞腿肉！
雞皮 160元(2串) ／ 軟骨 160元(2串)
串藏的雞皮是走乾爽路線，沒有太多油膩，處理得很乾淨
撒上一點點胡椒，單吃就很美味
不帶肉的乾淨雞軟骨，不會烤得太硬，很好入口
想多點味道建議撒一些七味粉會更香！
明太子雞翅 180元(2個)
被明太子塞得滿滿滿的雞翅，光是外觀就令人食指大動
一口咬下軟嫩雞肉與顆粒口感的明太子，是雙倍的美味與滿足
看過太多坊間居酒屋使用明太子醬填充，但串藏使用的是真材實料的明太子啊～
剝皮辣椒肉捲 160元(2串)
這道是今天所有串燒裡最重口味的，也是我僅次於雞腿肉第二喜歡的品項
豬肉片包裹微辣剝皮辣椒的組合意外合搭，然後我發現這道跟涼拌佛手瓜一起吃超級讚！
烤秋刀魚 200元
今年是秋刀魚大爆發的年
更有人說「十年一遇」，就知道今年的秋刀魚有多肥美、多不能錯過
這道烤秋刀魚是寫在黑板上的菜色，原有菜單沒有
店員說今年的秋刀魚足足比往年的大了一倍多，不知道明年還有沒有如此美味的秋刀魚
嗜秋刀魚如我，當然要點一隻好好品嘗，果不其然是油多味美……建議可搭配一旁醃蘿蔔跟蘿蔔泥食用🥢
如果你們去看到黑板上還有烤秋刀魚，拜託一定要點！
鹽烤薄切牛舌 300元
薄切牛舌好入口不韌
建議的調味是擠上檸檬再撒點七味粉就很美味！
鮭魚烤飯糰 110元
雖說是居酒屋，還是得來點澱粉
外層不會烤得過硬、裏頭塞著鮭魚，簡單又美味的一品
其他主食也有茶泡飯、炒飯炒麵等可供選擇，串藏感覺什麼都會做真的很厲害😂
沖繩風炒山苦瓜 220元
超愛吃沖繩炒苦瓜的我看到就直接說要點！
裡面有山苦瓜、豆腐、豬肉片、豆芽菜，再撒上滿滿的柴魚
微苦的滋味可以適時去除口中的複雜味道，就能繼續再吃美味的串燒，是拿來轉換口味的好夥伴🤤這道份量滿多，我跟妹妹差點吃不完XD
和風炸雞(6塊) 250元
居酒屋不可缺席的炸雞塊！
串藏的炸雞塊有明顯的薑味，醃漬得很夠味（怕薑的人可能要斟酌）
外皮即使冷掉也和剛上桌時一樣酥脆，肉汁滿滿吃起來超級過癮
他們家還有另一款是「台灣風炸雞塊」，下次去想試試看～
魚板起司 250元
單看菜單中文可能會難以想像是哪種魚板
但從日文的はんぺん就知道這是在說被台灣翻譯成「鱈寶」的一種魚漿製品
はんぺん吃起來蓬鬆綿密又細緻，無論是被加在火鍋還是用以其他調理方式都相當美味
而串藏發揮創意將はんぺん裹粉、夾上起司與火腿下鍋油炸，吃起來超像以前便當會出現的藍帶豬排🐽
這道真的超級好吃，喜歡吃はんぺん的朋友絕不能錯過啊啊啊啊
痣言自語總結✍️
串藏的串燒個人覺得偏淡雅，可以吃到食材原味很不錯，但希望店家可以擺罐鹽巴讓我加🧂
當天聽到有客人說要醬燒，下次我應該會考慮點醬燒（我是重口味星人XD）
串藏菜單種類族繁不及備載，從串燒、炸物、炒物甚至生魚片都點得到真的很強
完全不用擔心點不到想吃的，日本酒種類也算多～
不過最令我印象深刻的還是店員的接客態度
記得熟客常喝的飲品、入座即問要不要先來點喝的，種種行為都讓人感到很暖心，也展現出道地的日式居酒屋風情
我想再訪串藏的原因，不只是美味的餐點，更是因為這間店與客人之間的「人情味」讓我留下了深刻的印象
時值年末聚餐季節
無論你是三五還有還是公司大型聚餐，不妨考慮到串藏度過愉快的用餐時光吧！
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