【高雄】前鎮區美食｜開飯川食堂｜白飯不夠用的經典川味料理！
🏠高雄市前鎮區中華五路789號綠區3樓(夢時代購物中心)
☎️07-8123018
🕰️11:00–16:00；17:00–21:30
環境介紹
原本是想趁和《廚神小當家（中華一番）》聯名期間分享的，結果一忙完才發現活動已經結束QQ 不過！聯名雖然下檔，經典下飯川菜依舊在，思考後還是決定跟大家分享這次的開飯心得🔥
✽小提醒
▪️需加收10%服務費
▪️每人低消$400
▪️6 歲（含）以上兒童需計算1人份白飯費
大魔術熊貓豆腐$340
(2025/10/22－12/16廚神小當家期間限定)
原本以為黑色部分是鴨血或豬血，結果居然真的是黑豆腐！彈牙黑豆腐＋軟嫩白豆腐雙重口感，花椒香氣在口中翻滾，麻香超帶感！
梅干鹹燒白$450
四川鄉土經典菜色，梅干菜搭配五花肉蒸到入口即化，簡單說就是「升級版梅干扣肉」。肉質軟嫩、鹹香多汁，白飯真的會不夠用！
炸銀絲卷$130
銀絲卷炸得金黃酥脆，沾煉乳＋花生粉，每一口都甜到心裡
✽小提醒：含花生粉，過敏者請PASS
四人開飯套餐組合$2860
包含7菜、1湯、4飲料、4甜點，平均715元/人，詳細菜單可以參考開飯川食堂官網
黃瓜愛裝蒜
爽脆黃瓜配蒜香調味，清爽又開胃
藤椒拌拌雞
招牌鹽焗雞拌藤椒油，清香微麻、超開胃，必點！
流口水雞
芝麻醬＋辣油香氣十足，麻辣帶甜，超級下飯
✽小提醒：含花生，過敏者請PASS
鍋巴蝦仁滋滋響
酥脆鍋巴配糖醋蝦仁，酸甜滋味超討喜
回鍋肉
五花肉先燙再炒，醬香濃郁但不死鹹，配飯一流
✽小提醒：含蠶豆，過敏者請PASS
松阪豬攀水蓮
清脆水蓮搭配彈牙松阪豬，口感爽脆又耐吃！
花椒溏心炸蛋
半熟蛋淋上花椒肉末，蛋香＋香麻超犯規
✽小提醒：含蠶豆，過敏者請PASS
連鍋湯
豬肉香醇厚實不腥，蘿蔔清甜中帶微微麻香，暖胃又解膩
爆炸凍檸紅
整顆檸檬下去泡，酸爽又港味
仙楂烏梅湯
味道濃郁，稍甜可自行加水
冰釀綠茶(無糖)
解膩神器，重口味必點
香橙蜜檸檬
偏甜，適合螞蟻人
熊貓哥愛呷仙草奶凍
表現普通，記憶點較低
甜蜜蜜銀耳蓮子湯
滑順微甜，清爽收尾
總體評價
餐點口味夠重、夠下飯，出餐速度也快。雖然單價偏高，但聚餐或想吃重口味川菜時很可以！～
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