法國 x 零食甜點｜馬卡龍耶誕禮盒。Ladurée．Pierre Hermé
馬卡龍簡單說
全球企劃品牌到街角特色店面，#馬卡龍 可以說是 #法國 的代名詞之一。
雖然被暱稱「法國小圓餅」，#馬卡龍（macaron）的初始製程可以追溯至中世紀 #義大利 的修道院。
是 #佛羅倫斯 麥地奇（Medici，也譯梅迪奇）家族的凱薩琳．德．麥地奇（Catherine de’ Medici），在 1533 年的政治婚禮後（和其他 #義大利 美學）帶入 #法國 宮廷的。
而 macaron 的字源，連結古希臘語 makaría（以研磨穀做成的食物）、中世紀義大利語 maccherone（精緻、搗碎的麵團）（近代才延意為麵團食物、通心粉）。
這個疊加杏仁粉、蛋白、糖的 #甜點，原本只是單片餅乾，並無夾餡。
夾餡形式 #馬卡龍，普遍認為是 20 世紀初 #巴黎 甜點師 Pierre Desfontaines（Ladurée 創店主之孫）開始的創意。
知名品牌 Ladurée vs. Pierre Hermé
Ladurée、Pierre Hermé、Jean-Paul Hévin 目前在臺灣有櫃位，其他還有 Fauchon、La Maison du Chocolat、Dalloyau、Carette、Lenôtre、Jacques Genin 等。
Ladurée（拉朵蕾 / 拉杜麗）
1862 年，磨坊主暨麵包師 Louis-Ernest Ladurée 在 #巴黎 皇家大道開設自己的店面，後來發展為 #甜點 沙龍。
20 世紀初，孫輩的 Pierre Desfontaines 在兩片杏仁蛋白餅乾加夾餡料，而有了我們知道的 #馬卡龍。
Ladurée（#拉朵蕾 / #拉杜麗）的 #馬卡龍 主打經典，品牌風格走柔和細緻路線，傳承逾一世紀。
Maison Pierre Hermé Paris（皮耶．艾梅）
1998 年，曾任 Ladurée 首席甜點師的 Pierre Hermé 以自己名字創立了新品牌。
有著「甜點界的畢卡索」稱譽，Pierre Hermé 為 #馬卡龍 帶入另一層想像，花香、果酸、巧克力都可以搭配。
Maison Pierre Hermé Paris（皮耶．艾梅）的 #馬卡龍 糖感較低、選擇更多，是 #甜點 也是藝術。
Ladurée 花園珠寶耶誕禮盒
2025 年 #耶誕，Ladurée 以「奇幻花園」（ The Magical Garden）為主題，白底金線的設計，傳遞簡單卻華麗的北歐感。
大概是訊號接收（美麗）錯誤，交辦給隊友 15 入的奇幻花園耶誕禮盒（同系列還有 8 入、28 入），結果從 #巴黎 飛回 16 入的 #花園珠寶禮盒。
那天隊友在 Ladurée 戴高樂機場櫃位可以選擇的 #馬卡龍 口味有 12 個，分別為 #咖啡、#巧克力、#香草、#檸檬、#覆盆子、#玫瑰、#橙花、#開心果、#酥脆開心果、#海鹽焦糖、#瑪麗皇后茶、#耶誕奶油麵包。
怎麼搭配 16 入？各 1 顆，再加海鹽焦糖、瑪麗皇后茶，然後限定的耶誕奶油麵包 x2。
往回翻找，才知道這款設計是 2023 年的 #耶誕 主題。
Pierre Hermé 蔚藍秘境耶誕禮盒
非常喜歡 Pierre Hermé 2025 年 #耶誕 的「#蔚藍秘境之旅」主題設計（不過原文是 Abysses），以靜謐夜海為底，加上低調閃耀的金與白圖騰，溫暖而詩意。
美籍陶藝家 Courtney Mattison 將珊瑚與礁岩放入設計，呈現探索祕境的主題意象。
#蔚藍秘境 20 入 #馬卡龍 禮盒為圓形設計，10 個口味各 2 顆，覆著透明蓋。
臺灣定價 NT$3,180，隊友在 #巴黎 戴高樂機場（Paris Charles de Gaulle Airport）購入 €66。
20 入禮盒裡有 10 個口味的 #馬卡龍（各 2 顆），分別為 #玫瑰荔枝覆盆子、#榛果、#開心果、#百香果、#馬達加斯加香草、#覆盆子、#百香果牛奶巧克力、#鹹奶油焦糖、#千層酥牛奶巧克力 、#巴西黑巧克力。
花圈般的圓環形外盒，加上 #蔚藍秘境 的主題設計，這個 #馬卡龍 禮盒也是藝術。
側邊燙金的品牌名字 Pierre Hermé，呈現低調質感。
