[嘉義朴子]柏 岡山羊肉 第II訪。當歸羊筋湯/羊肉炒麵/炒羊雜/招牌鹽酥羊排。新開幕羊肉料理專賣店 #朴子第二市場
2025/11/30「柏 岡山羊肉」在朴子正式開幕！ 主打當歸湯，還有快炒、米麵食，價格平實 前陣子就看到斬新招牌已掛上，第一天就來當店家的「第三個」客人，先來一碗羊雜湯試試，印象大好；這次再訪就麵、湯、快炒和招牌菜都來吧
「柏 岡山羊肉」營業資訊
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商家名稱：柏 岡山羊肉(嘉義縣朴子市山通路136-1號)
營業資訊：05-3700780 16:00-21:00；不定休
餐點介紹：當歸湯/快炒/麵類/飯類
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「柏 岡山羊肉」店家外觀
▲柏 岡山羊肉 店面
附近就是朴子第一市場和第二市場
▲柏 岡山羊肉 店面
老闆學藝於高雄岡山師傅，以漢方當歸湯底熬煮，加少量薑絲提味去腥，搭配羔羊雜、大骨、肉片、羊筋等部位；
他們用的羊肉都是冷凍進口澳洲小羔羊，老闆說除了品質穩定，羔羊也比較無太重羶味
(客串演出: Na哥)
▲柏 岡山羊肉 店內環境
目前有三組座位，內用自助調味料有醬油膏和豆瓣醬
「柏 岡山羊肉」菜單(2025.11)
「柏 岡山羊肉」羊肉炒麵
是油麵條、羔羊肉片和青菜以沙茶快炒，不會太重鹹
「柏 岡山羊肉」羊筋湯
當歸湯頭清甜，削片的羊筋不韌又量多
「柏 岡山羊肉」炒羊雜
包含羊腸、肚、筋、肺等羊雜，以酸菜和薑絲快炒，酸爽開胃
「柏 岡山羊肉」鹽酥羊排
獨家招牌「鹽酥羊排」是將帶骨羊排先滷熟再炸，並和洋蔥、蔥段爆炒和椒鹽調味，肉排外層乾酥、內部還是保留點粉嫩色，椒鹽鹹香中還是能嚐的到羊肉味喔
整體來說，每道份量都很實在，調味也不會太重油或鹹，吃完好飽又沒太有負擔感；
老闆一家也都好親切
嘉義旅遊資訊參考
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