最近很常去水上車站周邊，也因此有更多機會吃吃看那邊的小吃
有家小吃店「阿春 肉粽 豬頭肉湯」生意很不錯，而他們的招牌豬頭肉也相當吸引我
吃完後覺得其他餐點普普通通，下次會直接點一大盤豬頭肉來吃就好囉
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/865550467971498923
「阿春 肉粽 豬頭肉湯」營業資訊
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商家名稱：阿春 肉粽 豬頭肉湯(嘉義縣水上鄉中和路230號)
營業資訊：週二至一6:00-12:00；週三休
餐點介紹：米食/麵食/湯類
用餐日期：2026.03
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「阿春 肉粽 豬頭肉湯」店家外觀
▲阿春 肉粽 豬頭肉湯 店面
(客串演出: J哥、Na哥)
「阿春 肉粽 豬頭肉湯」菜單
「阿春 肉粽 豬頭肉湯」綜合湯
綜合湯是豬血+豬頭肉+腸子，我這是客製化沒有腸子。豬血軟綿、不那麼彈脆；豬頭肉很嫩，完全沒有殘留碎骨(有看到老闆超認真的在剝肉)，純瘦肉部分口感紮實但不乾澀，整體多瘦少肥
「阿春 肉粽 豬頭肉湯」炒麵
油麵淋肉燥、還有少許胡蘿蔔絲和韭菜，油麵很軟、沒有彈性和鹼味；整體也就普通
「阿春 肉粽 豬頭肉湯」肉粽
很小一顆，內餡分布不均且很少，就是一小塊肥肉、幾顆花生和少許油蔥，吃巧爾爾
整體來說，豬頭肉很好吃，其他則普通
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