【美國-Philadelphia】費城必吃經典│Reading Terminal Market三大人氣美食：Uncle
位於費城市中心的 Reading Terminal Market 是全美歷史最悠久、規模最大的室內市集之一
始建於1893年，原是火車站的舊址，如今搖身成為當地人與觀光客共同的美食天堂
高挑的鐵架天花板、交錯的攤位與熱鬧的叫賣聲，讓人一踏進來就能感受到濃厚的市集活力
這裡聚集了超過80家店鋪，從費城起司牛排、賓州荷蘭風味料理、甜點烘焙到異國料理應有盡有
不論早午餐、下午茶或晚餐時段，總能聞到香氣四溢的烤牛排與現炸甜甜圈味，熱鬧的氛圍讓人彷彿走進了一座活的美食博物館
Reading Terminal Market 不僅是填飽肚子的地方，更是品味費城文化的窗口
許多老字號品牌在這裡傳承了數十年，堅持以手作與新鮮食材維持最道地的味道
其中三間人氣名店：Uncle Gus' Steaks、Bassetts Ice Cream、Miller's Twists，便是最能代表費城在地風味的經典選擇
Uncle Gus’ Steaks
說到費城，怎能錯過最具代表性的 Philly Cheesesteak（費城起司牛排）！
Uncle Gus’ Steaks 是市場中人氣不墜的攤位，主打現煎牛排搭配香濃起司與鬆軟麵包
鐵板上滋滋作響的牛肉片散發迷人香氣，店家熟練地將牛排、起司與洋蔥拌勻
再夾入長條麵包中，每一口都充滿濃郁肉汁與奶香
除了經典款外，也能客製加上青椒、蘑菇或雙倍起司，喜歡重口味的絕不能錯過
麵包體鬆軟卻不失支撐力，外層微脆、內裡吸附滿滿肉汁
入口瞬間，先是濃厚起司的鹹香在舌尖綻放，緊接著牛肉的油香與甜洋蔥完美融合，層次豐富、越嚼越香
- 📍 1136 Arch St, Philadelphia, PA 19107美國
⏰ 10:00-18:00
Bassetts Ice Cream
Bassetts Ice Cream 是美國最老的冰淇淋品牌，自1861年創立以來，至今仍在 Reading Terminal Market 維持原址營業
櫃檯後一排金屬桶盛滿繽紛色彩
這裡的冰淇淋以高乳脂含量著稱，質地特別滑順濃稠，入口即化卻帶著厚重奶香
多種口味及價目表
點了經典的 Mint Chocolate Chip（薄荷巧克力碎片）
第一口下去，冰涼薄荷香瞬間在口中綻放，帶著清新的草本氣息，宛如一陣微風掠過舌尖
細碎的巧克力片在滑順的奶香間增添了酥脆口感，苦甜平衡得恰到好處
冰淇淋融化的速度剛剛好，濃郁奶香在口腔裡緩緩散開，最後留下清爽又帶點可可苦韻的尾味，讓人忍不住再挖一口
📍 45 N 12th St, Philadelphia, PA 19107美國
⏰ 9:00-18:00
☎️ +1 215-925-4315
Miller’s Twists
當香氣從烤爐中飄出時，Miller’s Twists 的扭結麵包總是最先吸引人群
這家主打 Pennsylvania Dutch Pretzels（賓州荷蘭扭結麵包）的攤位，天天現場手工製作，每一個麵團都經過揉壓、拉扭、再送進烤箱
結合鹹食的 Pretzel Hot Dog，外層Q軟、內餡多汁
剛出爐的 Butter Pretzel 外皮呈現誘人金黃，表面閃著細細奶油光澤
咬下去微脆、內裡柔軟帶彈性，麵香與奶油香在口中慢慢釋放
若想嘗點甜口風味，Cinnamon Sugar Pretzel 是人氣選項——糖粉與肉桂香在熱氣中交織，邊走邊吃整個人都被甜香包圍
- 📍 51 N 12th St, Philadelphia, PA 19107
⏰ 8:00-17:00 週一-週三 8:00-15:30 (每週日休息)
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【美國-Philadelphia】費城必吃經典│Reading Terminal Market三大人氣美食：Uncle Gus' Steaks、Bassetts Ice Cream、Miller's Twists
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