台南 | 茶六燒肉堂 | 平日午間花500元就能享高級燒肉店，兩人三人也能輕鬆用餐
【茶六燒肉堂 安平永華店 】
🏃地址：708台南市安平區永華路二段551號
輕井澤旗下的茶六從中部發跡終於插旗台南，而我也終於在離峰時期踩點，雖說是沒有剛開業的時候搶手，可在平平無奇的周一中午也是超多人在用餐。
才外觀到內部裝潢，都可以看的出來是輕井澤集團的風格，挑高、氣派、寬敞、又帶點日式風格。
本次衝著期間限定的午間套餐而來，雙人午間套餐價位落在1088 元 (需加 10% 服務費) 起，爬文了不少，這次的午間套餐相對過往有調漲，平均約一人500出頭左右。
在高檔燒肉店來說其實還算合情合理呢，至於每人低消200元，若怕點多可以點一個雙人套餐再單點想吃的，認真說，三個人點兩人套餐其實最剛好。
#雙人套餐 NT1088
霜降牛、醬燒五花牛、梅花豬肉、戰斧豬排
每次吃燒肉端上來就覺得很療育，肉片排的都很美，忍不住先拍個五張。
而好的肉真的不需要任何調味，只要撒上一點點海鹽，就能把肉本身的清甜提到最高點。
但這些肉品還是有經過調味，醬汁走偏日式甘甜路線，經過火烤後醬香混著肉品的油香。
戰斧豬排是這次的「視覺吉祥物」，端上桌的瞬間內心哇了一聲，骨頭呈現像「小斧頭」的造型，霸氣十足，口感方面厚實有存在感，用剪刀沿著骨頭剪成小塊，邊咬邊能感受到肉汁在口中散開，越咬越有香氣。
角切牛小排、鯖魚、五花豬肉
這盤算是開胃餐，先上桌，量不多但其實吃著吃著也五分飽了呢，五花豬如大理石的油花，而牛小排切的一塊一塊走一個骰子牛的風格，一口厚恰好保留了牛肉最迷人的軟彈口感。
鯖魚的部分服務員說要皮先烤，結果我應了聲之後一秒不良示範，直接放反，真的很對不起服務員...
但必須說，這魚好好吃，竟是我的第一名，一入口便散發出淡淡油脂香氣；魚肉保持鮮嫩多汁，完全沒有腥味，口感紮實卻不乾柴，反而滿滿的是鯖魚本身的鮮甜。
#日本山藥 NT90
經過我們沒技術的燒烤後，山藥外層微焦內裡綿密又帶點脆度，入口時帶著鬆軟與黏滑的獨特口感，越嚼越能感受到山藥自然的清甜，看似平凡的一道小品，卻能吃出食材本身的質樸與美味。
湯品給的是豆腐味增，湯頭以白味噌為基底，味道溫潤不鹹膩，帶著淡淡的豆香與微微甜味，喝起來十分柔和舒適，豆腐滿大一塊，口感細嫩滑順，吸飽湯汁後更顯風味。
湯中點綴的海帶與蔥花增添了層次，使味噌的香氣更立體，整碗湯份量超多，裡面也很多鮭魚肉，滿滿暖意，是在享用茶六燒肉間隙調整味蕾的最佳配角。
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