Gras【台北中山】打開法式小酒館vs台式磁磚塗鴉牆，巷仔內的神祕衝擊!
Gras一句話:「台北用心的店家太多太多了~」
Gras存在名單中有段時間，充滿道地法式料理與氛圍風情讓小女印象不錯，從IG上看到許多人介紹，股歌分數也不差就決定來一探巷弄中的神祕。
地點
捷運民權西路出站，無論是1、7、8號出口幾乎1~2分鐘即可抵達店裡的便利很棒，夾於兩間商店中間的狹小巷內真的很容易錯過，只要超過兩分鐘還沒找到，很有可能你已經走過頭了!
戶外環境
穿越狹小巷弄就可以看到"Gras"，座位分戶外與室內兩區，戶外處的串燈、綠色藤椅、植栽、陽傘，能感受到店家極力營造法式浪漫風情，但是，非常可惜還是不敵台式巷弄的標配，老舊磁磚與鐵捲門上亂七八糟的噴漆塗鴉，多台冷氣室外機在炎炎夏日噴發的熱氣，停在戶外座旁的機車，與隔壁傳統的天祥豬腳飯~~哈哈哈哈~~真的有夠違和!! 小女個人是有點冷到了~~
以下照片截自網路大家的拍攝
室內環境
週六晚低消$1200/人(限時2h)，生意依舊不錯的翻桌，蠻多也是第一次嘗鮮的客人跟我們一樣東張西望的有趣觀察著店內。店內的裝飾很法，很好拍；只是真的太小~~~太~擠，桌距間大約只有一台筆電的寬度，是連女生都要縮小腹縮屁股才能塞進沙發位裡，所以小女完全放棄拍照阿~~~否則一定會影響到其他客人。還好桌面正常餐盤都放得下；開放式廚房在高峰時段感受得到油煙味，加上空調不夠強勁，吃到後面真的有點不舒服又有點熱~~想當然爾可以輕鬆聽到其他客人聊天的內容。只能覺得再度可惜一家美美的店~~
特色強烈-傳統鵝肝抹醬漬莓果 $380
喜歡餐盤與刀具選得用心，簡約細緻。麵包烘烤的酥鬆軟脆，多人食用可請店家將麵包切成小塊。鵝肝抹醬份量不少，口感細滑無雜質，鵝肝油脂氣息極度濃郁形成非常兩極的評價，配上藍莓的甜與夏威夷果仁堅果香綜合入口小女尚可接受一小塊，但友人吃下第一口已退避三舍，對於鵝肝如此原始的味道可能不敢再試~哈哈!! 最後這份我們大約只吃了三成後就掰掰了! 如此更加懷念"pico pico"的雪莉酒凍雞肝抹醬宜人的味道。
特色強烈-法式經典洋蔥湯 $380
一直對洋蔥湯是心頭好的小女這次也不能錯過，"Gars"的洋蔥湯很有個人特色，比過往喝過的都酸，但對於愛吃酸的小女不是問題，只是"Gars"的洋蔥湯還有一股讓人熟悉卻又叫不出名字的味道與洋蔥湯交雜，每喝一口眉頭就多皺一寸，對個人而論不是那麼搭之餘還扣了不少分....一份$380也是醉了~~~沒了期望中的洋蔥甜與微焦的香氣；又讓小女懷念起"雅室牛排"的洋蔥湯了~~這份殘留四成左右再度出局~~第一次沒有喝完的洋蔥湯獻給"Gars"。
推~杜松子鹹豬肉與漬茴香頭 $330
這道推推呀~~鹹豬肉部位肥瘦相間恰到好處，熟度烹調得宜還散發著肉汁的晶光外層還脆脆的，杜松子味道並不突兀，單吃入口的豐腴汁水都讓大家終於點上第一次頭。膩口時可配上醃漬茴香頭的酸鹹解膩。真希望把$380的洋蔥湯再換一盤鹹豬肉~~哈哈!!
雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵 $450
小段小段捲型的麵體很方便食用，其中豬肉皆是塊狀且口感軟腴對於牙口非常輕鬆，似乎還加入類似麵包粉與堅果增添香氣，紅酒番茄醬香風味紮實打底讓人熟悉接受度高。只是份量偏少女性做為主餐單吃大約六分飽。
推~無花果葉裹豬薄骨嫩肩 $890
少見的豬薄骨帶著嫩肩的部分吃起來非常享受，豬油脂與瘦肉間的彈性達到不錯的平衡，肯定是因為是骨邊肉所以特別彈潤，有點像豬小排的肉感。
有趣的使用大片無花果葉包於外層，將味道完整鎖進嫩肩中單吃就很夠味。無花果葉烹調下形成輕薄似是炸過的九層塔，相當鹹香! 若搭配嫩肩一起食用更添香氣。而煙燻紅椒醬是款充滿異國風情的佐料，與嫩肩搭配是另一種有點類似濃郁的中東路線感覺。唯一就是份量好少呀~~小小的三塊大家分著吃，真不過癮!
野生烏魚與番茄橄欖 $580
升級配菜-酒館脆脆薯 $150
野生烏魚做成西餐的料理倒是少見，第一次嘗試烏魚肉質算中等稍微紮實，烹調方式蠻單純的，主要是魚肉原本的味道與番茄橄欖的搭配。整體風味中橄欖算是主味卻很有台式豆豉煎魚的既視感，是到風味濃郁的菜品。
是極細款薯條酥脆好吃份量不少，搭配美乃滋
覆盆子櫻桃克拉弗提 $200
不得不說這餐盤搭配真的很有法式鄉村奶奶風，單人份的克拉弗提蠻小巧可愛的，底層像是薄款的麵包布丁蓬蓬濕潤，加上一些覆盆子、櫻桃與小球冰淇淋，是到小巧平易近人的甜點。
【小女呢喃】
"Gars"的餐點整體維持在調味飽滿的路線，雖然有些餐點味道並不合個人口味，但還是可以體會到是間做菜用心的店家，配上店內細心裝潢也算別有一番風情。可惜1.用餐品質，一頓飯限時兩小時，店內的擁擠、油煙、冷氣弱是三大致命傷。另外店內不提供飲用水，需單點礦泉水或酒水等也不太習慣。2.假日晚餐低消$1200/人而論，交通地點不是東區、信義但訂價不低，餐點份量少，品項選擇少，口味持續在飽滿重口容易味覺疲乏。3.餐點用心但在台北用心的店家太多太多了~~~4.在還沒達到一鳴驚人的菜餚時個人在訪意願低。
