【美國-Washington】一口驚艷的法式浪漫 │ DC 法式甜點寶藏店 │Un je ne sais Quoi

來自法國北部 Lille 的創辦人，懷抱著「把真正的法式甜點體驗帶進華盛頓」的心意，在 DC 的 Dupont Circle 開設了這家甜點店

推門而入，迎面而來的是一整排精緻的法式甜點櫃檯，甜香瀰漫空氣

店內雖僅有幾張座位，但無論內用或外帶，都能感受到那份從法國街角延伸而來的優雅氣息

店名「Un je ne sais quoi」在法文中意指「那種說不出的魅力、無法言喻的感覺」，正是這家店想傳遞的精神

不只是品嚐甜點，而是體驗一種細膩、悄然、卻難以忘懷的幸福

創辦人也曾分享，他們的招牌甜點 Merveilleux （以酥脆蛋白霜、甘納許與鮮奶油層層交織）象徵著法式甜點的靈魂

為了呼應那份夢幻與純粹，選擇以「梅花鹿」作為品牌吉祥物，代表童話般的美好與溫柔

這裡的甜點講究層次與細節，每一款都像是一件小藝術品

即使是外帶，Un je ne sais Quoi 的細膩依然不減

以簡約的法式紙盒搭配品牌標誌的優雅字體，精緻卻不浮誇

我們外帶了兩款經典法式甜點

Éclair au Chocolat 巧克力閃電泡芙 USD 7.30

外皮帶有彈性與微酥口感，裡頭包覆著滑順濃厚的巧克力卡士達醬

巧克力味道深邃但不苦澀，帶著淡淡可可香與奶香平衡的尾韻

最上層覆上一層鏡面巧克力釉，光澤誘人卻不過甜，整體口感乾淨俐落

這款甜點非常適合搭配無糖美式或花香茶飲，一口咬下，濃郁與輕盈完美交融

Mille-feuille 千層派 USD 7.30

一打開包裝就能聞到奶香與焦糖化酥皮的香氣

層層堆疊的金黃酥皮間夾著香草卡士達餡，口感輕盈卻不膩

酥皮在舌尖輕輕碎開，與濃郁香草奶香交織，微甜中帶著一點焦糖脆香

最迷人的是那份「不完美的優雅」手工層次略帶隨性，卻讓每一口都有不同的驚喜

整體甜度偏中低，是連不嗜甜的人都會喜歡的風味

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