【美吉的攝影集】鍋物食記：羊霸天下 | 全台多家分店的6種部位羊肉爐吃到飽
羊霸天下逢甲店，名字霸氣，位在逢甲大學、逢甲夜市附近的小巷弄羊肉爐
這是在某天、很涼的冷氣房裡，閒來無事手指滑溜著google地圖找到的評價挺好的羊肉爐商家
特色|羊霸天下
- 6種部位的羊肉、多種湯底可選、120分鐘吃到飽自助吧
- 單人平日不到550元，假日不到580，不用服務費，一個人吃飽飽
- 加60元即可解鎖雙拼鴛鴦鍋湯頭
地點|羊霸天下
- 台中市西屯區西安街277巷4弄2-1號
- 隔壁有停車場，好停車
- 在逢甲大學與逢甲夜市附近
拜訪時間與餐點價位|羊霸天下
- 2025年10月
- 假日是成人$568、兒童(6-12歲)$270，平日是成人$538、兒童(6-12歲)$250
- 採後結帳，沒有服務費，只有現金交易喔
- 不確定是否有開爐費，有看到至少兩組單人用餐，需要請詢問店家
- 湯底有清燉、紅燒、日式昆布、胡椒湯頭等可選
- 雙口味鴛鴦鍋要加價$60
- 6種部位是羊腳筋、羊大骨、膠質肉片、羊膝、羊肚、羊肉(羊排)
店內食物與環境|羊霸天下
在剛進店門的時候，看到牆面上文字，覺得滿有樂趣的
肚子好像又更餓了呢
入桌後店員會詢問想要的湯頭，之後就會有盛滿湯頭的大鍋送來，因為想來點清爽羊肉味，這次選擇清燉的湯頭
羊肉爐主打是大塊的肉，每種都給它夾一些，吃肉就是要盡興呀
動手夾自助區的青菜有高麗菜、大陸妹、青江菜、花椰菜以及少量白菜；菇類有香菇、精靈菇、金針菇、杏鮑菇；其他像是玉米筍、南瓜、蘿蔔、蓮藕和鳥蛋、還有例如湯圓等火鍋料算是提供地相當豐富，喜歡每種料都嘗一嘗的小天使可以非常滿足來享用
趁著煮好的空檔階段到處晃悠，看看想要的食物有哪些🥢
熟食部分，有燒賣、炒蝦、洋蔥炒蛋、炒高麗菜拌胡蘿蔔、滷豬腳，以及白飯與滷肉，還有提供一些炸物小點心
熟食的調味沒有到很重，適合在等待時小嘗幾口，蝦子空盤的後續有看到店員來補，感覺很不錯👍
羊肉爐的種類中，最常見的應該就是羊肉(羊排)了吧，帶幾根細骨頭、最上層有羊皮豐富的脂肪，煮到軟後吃進口腔的瞬間在嘴裡化開，滿滿的羊肉鮮美，在一般羊肉小吃攤中，羊肉當歸湯就是冬天的補品，暖胃暖身又暖心
如果喜歡瘦肉、不喜油膩的，就選羊大骨與羊膝吧，有肉就是好吃；羊腳筋應有專屬喜歡的受眾，那種嚼勁、軟Q的口感，可以讓人一份接一份享用，還不容易吃膩
羊肚有皺褶、鬚鬚的觸感，這是羊羊用來吸收營養的部位，煮完有一股味兒，可能有人愛也可能有人不敢領教，好奇小天使可以考慮一下
熊熊最愛的是膠質肉片，一種進可攻退可守的概念，有肉有筋有口感又不算太油👍
羊肉吃膩了、想換換口味也可以去夾取其他冷凍肉片來搭配，醬料區種類多，配料有蔥花、蒜末、薑絲，醬汁有提供蒜蓉醬、沙茶、還有辣醬等，用來沾炸物的番茄醬也在這裡喔
四周維持地滿乾淨的，沒有看到有滴落醬汁、蔥花灑落的跡象，謝謝店員的努力
甜點部分，大部分的羊肉爐提供的種類大同小異，但個人認為這裡保存的小蛋糕最好，比較不乾
有看到在超商常見的布丁、豆花、愛玉、果凍、乳酸飲料等可以自己取用；水果大致有三四種，紅火龍果、芭樂等也是在冷藏櫃裡
冰淇淋的牌子是布拉芙，當天是紅豆牛奶、巧酥餅乾、椰奶、還有一種水果口味的忘記是什麼了
有看到無糖茶的標示，但當天剛好缺貨沒有供應💦
資訊|羊霸天下
📍時間限制
用餐時間120分鐘
📍服務費
價錢不需加10%服務費
📍支付方式
現金
📍營業時間
- 平日只有晚餐時段、假日從中午到晚上
- 週一至週五：16:30-0:00(最後收客22:00)
- 週六、週日：11:30-0:00(最後收客22:00)
- 連假時可能開放中午時段，例如說：今年(2025年)中秋與國慶有開放中午用餐
- 夏天、初秋時週六中午可能還不會營業，建議去店家Facebook看消息或電話詢問👇
📍其他
- 羊霸天下逢甲店Facebook
- 羊霸天下逢甲店Line
- 羊霸天下逢甲店電話：0989888459
- 實際規定以現場店家為主⚠️
📍其他分店
較多分店位在北部(新北、桃園、新竹)，台中有逢甲、梧棲、太平店，苗栗、台南各一家分店，高雄近期似乎也要開了
附近走走
- 逢甲大學周邊的逢甲夜市
夜市越晚越熱鬧
搞威吉話家常🐯
久久沒來，想不到逢甲學區外圍的道路有塗上了綠色的、行人專用的色彩，這邊的公車站牌數量滿多的，或許也可以考慮搭公車前來
逢甲夜市整體逛下來的感覺，食物價位不能說非常划算、種類重複度不低，但也有嘗到好吃的店家，或許現在夜市小吃就是這麼一回事，且逛且珍惜踩到美味食物的時刻吧
中秋過了，夜晚逛夜市還是滿熱的，但相信某天時刻到了、嘴饞了、想湊熱鬧了，還是會到夜市走走看看，或許會意外發現以前熟悉的老商家回來，或是又有與新店家的美好初遇囉
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