從「鶯料理」到「鷲嶺食肆」
在日治時期，這裡曾是「鶯料理」，屬於高等級的料亭，接待對象多為政商名流。料亭不只是用餐場所，更是當年台南上流社會的交際中心。隨著時代更迭，繁華逐漸退去，建築也沉睡在歲月中。
如今，這棟老屋以「鷲嶺食肆」的名字重新登場，不僅修復了屋舍的樣貌，也保留許多舊器物，像是木製櫃檯、古老桌椅、復古的裝飾品。走進其中，就像穿越時空，與過往的台南繁華對話。
空間氛圍
鷲嶺食肆的前院有一池水景，鯉魚悠游其中，讓人一踏進來就被安靜的氛圍療癒。
一樓有沙發座位，後院則很適合午後曬著陽光放空。二樓則保留著更古典日式的氛圍，設有包廂式座位。這次我選擇坐在二樓，抬頭是木質橫梁，低頭則能看到前院的鯉魚緩緩游動，那種視角讓人心情沉靜而舒展。
頂級白毫茉莉綠茶
在這充滿歷史氛圍的空間裡，我點了一杯冰的 頂級白毫茉莉綠茶。
茶湯色澤清透，散發淡雅的茉莉花香。入口時帶有白毫茶特有的鮮爽，香氣層層堆疊，既有綠茶的清新，又有茉莉的馥郁。細細品味時，仿佛能感受到歲月在舌尖緩慢流動。搭配窗外緩緩流動的景致，整個品茶過程更顯得悠然。
除了茶飲，鷲嶺食肆也提供甜點與鹹食，像是經典的 鍋燒意麵、帶有台味創新的 月桃櫻蝦米糕，都是廣受好評的選項。下次我一定想再點上一份鹹食，體驗老屋裡的台式溫度。
在這裡還能看見許多展示的舊器物：老木櫃、廚師的工作服、已生鏽的刀具。這些物件靜靜安放著，不僅是裝飾，更是老屋的記憶，它們讓人想起「鶯料理」當年的輝煌。
店家資訊
- 店名：鷲嶺食肆
- 地址：台南市中西區忠義路二段84巷18號
- 營業時間：10:00–18:00（週一、週二公休）