🥘 台北激推 #港式煲湯火鍋 真的可以喝的 #火鍋湯｜每日現流海鮮，湯頭可飲🔥
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今天跟大學時期的閨蜜來了 #維記火鍋 ，整個被湯頭圈粉到不行❤️桌邊全雞秀也快推出了(YT IG 看影片喔)
這次有幸近距離看神廚切雪巖雞，真的食指大開😋 而且服務超級好！把沾料九宮格推給我們感覺好尊榮！
🍲 精選湯底推薦
- 養生花膠雞煲湯：養生花膠雞煲湯：花膠燉到軟嫩，膠質滿滿，一喝就知道真材實料啊！
- 麻辣鴨血豆腐鍋：用豬大骨高湯，麻辣溫順完全不燥，真的可以直接喝的麻辣湯好優秀 (打包回來加熱後湯都還是清澈的!!!)
- 皮蛋香菜鮮魚鍋：海魚熬成的白湯，搭配香菜與皮蛋，經典港式湯底之一。(下次要點這鍋🔥)
🦞每日現流海鮮
跟貝兒一樣愛吃海鮮的同學，老闆說每天早上才知道所以建議大家進來先問今天的新鮮漁貨喔🔥我今天好運剛好有波士頓龍蝦、新鮮鮑魚、澎湖明蝦！新鮮的就是鮮甜好吃隨便煮隨便好吃！
🍽️ 我們點的推薦菜色
- 手切和牛封門柳：封門柳（Hanger Steak）是牛橫膈膜（Diaphragm）下的一塊肌肉，每頭牛只有兩塊，由於活動量極少，肉質超級柔軟，且肉味濃郁，油花較少。 老闆說因獨特的風味和細緻的口感很受歡迎。
澎湖明蝦+新鮮鮑魚+波士頓龍蝦：老闆說每天現流海鮮都不一定：今天報了這三個當然每種都來！
- 港式手工雲吞：手工雲吞內餡豐富，咬下發現好多蝦仁，超級驚艷。
- 現炸老油條：通常老油條真的很黑很硬，這家的端上來還真的現炸還溫熱的呢！
- 甜點推薦芝麻糊、杏仁糊，香濃到不行，搭配港式飲料根本完美Ending～
📦 外帶服務
必須特別提到超用心的外帶盒，湯完全不溢出，且可微波加熱或冷凍保存，日後可重複使用。♻️
👍很難得可以喝到真材實料又充滿膠質的火鍋湯底，打包回去隔天打開整個湯底變成果凍超級驚人，現場喝就知道也不口渴真的天然自己熬得好湯頭，真的推推~ 🔥
📍 維記火鍋｜位子寬敞建議預約先喔📞
▲台北市大安區光復南路240巷49號
▲電話：02- 2776-2005
▲ IG：@victoria_hotpot https://www.instagram.com/victoria_hotpot/
#BKCooking瞇瞇眼吃飯 #今天吃什麼 #港式煲湯火鍋
