[媽咪來開箱]廣紘國際帶我們來趟西班牙美食之旅~西班牙橄欖油、煙燻紅椒粉、義大利麵~西班牙料理分享
暑假期間想讓孩子們體驗不同國家風俗文化及飲食
當然搭飛機出去是最能完全認識其他國家的方式
但~到廣紘國際逛逛也能用美食料理來認識不同國家~
使用西班牙的義大利麵、煙燻紅椒粉、初榨橄欖油帶孩子認識一下西班牙這個熱情奔放的國家
西班牙料理不可少的Oliveta歐薇塔特級初榨橄欖油
冷壓初榨工法保留橄欖果實的獨特風味
質地滑順，拌沙拉也非常好吃~
能為料理增添色彩及風味的西班牙El Avion香料航家煙燻紅椒粉
煙燻紅甜椒研磨成粉，適合加入燉肉、調味及其他西班牙料理
Gallo西班牙義大利麵系列是媽咪我一直很喜歡的品牌
100%杜蘭小麥製成，多款造型小朋友超級喜歡~
媽咪為小朋友做了幾道西班牙特色料理~
🍽西班牙番茄燉雞
食材：雞腿肉(鹽及黑胡椒醃15分鐘)、番茄、洋蔥、大蒜、鮮奶油、煙燻紅椒粉、橄欖油
步驟：
1. 鍋內加入適量橄欖油，雞皮朝下煎至金黃取出備用
2. 原鍋將洋蔥、番茄、大蒜炒至番茄出汁
3. 將雞肉加入鍋內，拌炒均勻
4. 加入鮮奶油及煙燻紅椒粉，拌炒均勻
5. 蓋上鍋蓋，小火燉煮20分鐘，稍做調味後即完成啦~
加入煙燻紅椒粉讓料理看起來更加美味~
🍽西班牙馬鈴薯餅
食材：馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、橄欖油、煙燻紅椒粉
步驟：
1. 鍋內放多一些橄欖油，馬鈴薯與洋蔥半煎炸方式煮熟
2. 瀝掉多餘橄欖油放涼備用
3. 蛋液加入一湯匙煙燻紅椒粉、鹽調味攪拌均勻
4. 將馬鈴薯洋蔥及蛋液拌均勻
5. 倒入鍋內煎至兩面金黃焦脆就完成啦~
鬆軟馬鈴薯與軟嫩烘蛋加上煙燻紅椒粉獨特的風味
在家也能輕鬆復刻西班牙道地小吃~
第一次嘗試西班牙料理便愛上的小朋友
🍽番茄起司燉麵
食材：Gallo 西班牙字母造型麵、番茄、番茄醬、洋蔥、蒜末、豬絞肉、煙燻紅椒粉、蔬菜、乳酪絲、橄欖油、水或高湯
步驟：
1. 鍋內適量橄欖油將蒜末、洋蔥炒香成透明
2. 加入豬絞肉炒香
3. 加入番茄丁炒至出汁
4. 加入水或高湯、番茄醬、煙燻紅椒粉拌均勻至滾
5. 加入字母造型麵均勻，蓋上鍋蓋小火煮6分鐘，期間要開蓋拌炒均勻一次，若太乾再補水
6. 湯汁收差不多稍做調味後關火加入乳酪絲，拌均勻即完成啦~
🍽夏日沙拉POKE碗
食材：Gallo 西班牙米型麵、蔬菜、水果、海藻、溏心蛋、橄欖油
將米型麵煮7分鐘，加入適量橄欖油避免沾黏結塊，再把所有食材擺盤加入喜歡的醬料就完成啦~
🍽西班牙海鮮燉麵
食材：海鮮、Gallo 西班牙短麵、洋蔥、蒜末、番茄、煙燻紅椒粉、橄欖油、水或高湯
步驟：
1. 鍋內加適量橄欖油，將海鮮煎至半熟取出備用
2. 原鍋加入洋蔥及蒜末炒香至半透明
3. 加入Gallo 西班牙短麵炒至麵條微金黃色
4. 加入番茄丁拌炒均勻
5. 加入適量水及高湯和煙燻紅椒粉拌炒均勻，蓋上鍋蓋小火煮3分鐘
6. 加入適量調味及海鮮煮至全熟即完成啦~
麵體吸附滿滿海鮮鮮味
雖不是最道地西班牙做法
但煙燻紅椒粉讓料理更有西班牙風味~
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