「遷鳥陳列所」台北大稻埕必訪！全台唯一動物標本咖啡廳，走進標本博物館般的珍奇屋
1 / 1
走進台北大稻埕，除了熟悉的街屋與茶香，還有一間神祕而充滿藝術氛圍的咖啡廳——遷鳥陳列所。這裡不僅是大稻埕最具特色的咖啡廳，更是結合「標本博物館」與「珍奇屋」氛圍的空間，讓人一推開門便彷彿穿梭到另一個時空。不同於一般咖啡廳的慵懶氛圍，遷鳥陳列所更希望是一處打造「時間」與「生命」的場域，上百件動物標本與古董融合店內的裝潢設計，讓客人感受到截然不同的用餐體驗。
遷鳥陳列所推薦餐點
來到這間結合標本博物館的咖啡廳，除了欣賞藝術氛圍，當然要細細品味餐點。遷鳥陳列所的餐點以咖啡、俄羅斯茶飲、經典調酒、甜點及鹹食為主，提供多樣化的餐點選擇，讓你一邊用餐一邊欣賞這些奇珍異獸。
- 奶香起司烤馬鈴薯
馬鈴薯片烤至金黃酥脆，層層堆疊的口感在舌尖綻放。上頭灑滿的香料勾勒出迷人香氣，最後以濃郁的起司收尾，讓奶香與鹹香在口中完美交織，每一口都充滿驚喜與滿足。
- 神的滷肉飯酒溏心蛋套餐
被店家自信稱作「全台最好吃的滷肉飯」，一上桌便香氣四溢。選用偏南部風味的滷汁，醬香濃郁卻不過鹹，油脂與米飯完美融合。搭配以酒漬入味的溏心蛋，帶來微醺與濃厚的層次感，再加上清爽的小黃瓜與入味的豆干作為配角，讓這碗滷肉飯取得絕妙平衡。
- 遷鳥咖哩
以多層次香料堆疊出濃厚的辛香滋味，鮮奶油的點綴，讓風味溫和卻富有層次。搭配烤蔬菜，讓整體更顯平衡，是遷鳥陳列所新推出的主食料理。
- 焦糖蘭姆酒布丁
遷鳥陳列所的人氣甜點，滑嫩的布丁伴隨焦糖微苦的香氣，與蘭姆酒的醇厚交織出成熟而迷人的層次。甜而不膩，帶著微醺般的優雅氣息，是讓人印象深刻的甜品之一。
- 脆皮卡士達泡芙
咬下酥脆的外皮，瞬間迸發出香濃滑順的可可卡士達餡，甜而不膩的滋味在口中蔓延。
- 爐邊茶樺樹菇
這款來自俄羅斯的茶彷彿承載了整片森林的氣息。樺樹菇散發濃厚的土壤氣息，帶來沉穩深邃的底蘊，發酵伊萬茶則以獨特的發酵風味，延續著俄羅斯傳統飲品的悠遠韻味。
- 鮮奶茶
香醇順口的鮮奶茶，無論搭配甜點或單獨享用都很適合。
遷鳥陳列所店家資訊
地址：台北市大同區南京西路239巷28號
