【台北 中正】「La Sommet」高空酒吧｜世界級調酒師x創意主廚的藝術之巔
總是喜歡在周五下班夜晚小酌一杯的我，
剛好在網路上看到新開幕的高空酒吧介紹，
也有充滿視覺藝術的美食，
到了周末夜也不定時有DJ及駐唱，
馬上和朋友相約Chill一下。
高空酒吧「La Sommet」位處華山對面的虹耀文創大樓頂樓，
La Sommet，
法文指的是「巔峰」 在城市之巔，
酒單由2024 World Class Taiwan全球第三的調酒師高永霈操刀，
目前的「島嶼四方」的限量酒單，
是將台灣島嶼上的四方風土設計成四款極獨特的調酒作品，
餐點則是由知名主廚歐家瑋操刀設計，
雖然餐點不多，
但每款都極具特色。
好喜歡 La Somme 的菜單配色，
橘色的封面和綠色的酒單，
低調又不失時尚，
剛好在高空夜景的陪襯下覺得更加的高貴，
草寫的酒單品名感覺更突顯台灣人的熱情。
La Sommet｜限定調酒
夏日波子（北方）
由藍柑橘、椰子、蘋果與氣泡組成，
好特別的是上方放了跳跳糖，
一上桌的時候就會聽到跳跳糖在冰塊上方跳躍的聲音，
活潑輕快的跳跳糖聲帶著童趣，
水藍的液體就是基隆港夏天的縮影，
杯身的迷你火車票，
好像自己正在搭著火車經過有風和海水的地方。
本來想把迷你小車票帶回家貼在名信片牆上的，
結果一不注意就被服務人員收走了~
繚繞 (西方)
由碧螺春、西洋梨、五葉松、琴酒與氣泡水組成，
簡簡單單的金黃色，
帶有微微茶感的調酒，
剛好在微風徐徐的夜晚，
酒如其名的被高空夜景環繞
接下來是今晚意外的小確幸，
La Sommet 的餐點意外的讓我們驚喜，
首先是麻婆臭臭又香香Der薯條
真的有小塊小塊的臭豆腐~
將台灣味濃厚的臭豆腐與川味的麻婆豆腐結合，
微臭微辣的豆腐淋在炸得酥脆薯條上，
味道超級合拍，
很容易一口接一口的一直吃不停。
生牛肉塔塔搭韓式冷麵
這盤冷麵出乎意料的大份，
擺盤也很華麗，
看似清淡的冷麵，
在把蛋黃和生牛肉攪拌後，
直接變身成淡淡韓式辣醬味道的冷麵，
沁涼的麵條和清爽的醬汁滿消暑的，
很有特色的一道料理。
燒烤煙燻古早味炸烤雞排
這道雞排上桌的時候我們還疑惑著問服務人員是不是從附近小吃攤買來的~
雞排很可愛的真的用夜市專用的防油紙袋裝著，
當下覺得主廚真是逗趣，
不要小看這塊雞排，
光在切的時候就可以聽見爽脆的聲音，
而且厚度也紮實，
咬下去也是滿滿的肉汁，
雞肉軟嫩彈牙，
外皮被炸烤的酥酥脆脆的，
微微甜鹹的外皮香氣十足，
榮登我們當日最驚喜一道菜呢!
周五的下班夜晚，
還有DJ播放著音樂讓我們非常的放鬆，
慵懶的躺在沙發椅上享受夏夜裡的晚風，
還可以遠眺101的靜懿夜景
親切的服務人員不時地穿梭其中，
很喜歡從入口處就開始有的星球投影，
每走一小段就有一顆星球，
好像自己真的在月球一樣，
真難的可以再擁擠的台北市區享受一個寬闊自在的夜晚，
餐點及酒水也值得推薦。
La Sommet Sky Bar
台北市中正區北平東路36號頂樓（虹耀文創大樓）
☎️ 02 2321
5678
🔺 每日14:00-02:00（無公休日）
📌
La Sommet Sky Bar @la_sommet
歡迎追蹤我的 IG https://www.instagram.com/julia.232
