【美國-Seattle】Fairmont Olympic Hotel (含早餐、午餐)

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位於西雅圖市中心的 Fairmont Olympic Hotel,是旅人追求經典奢華與便利地點的首選

這座五星級飯店自 1924 年開業以來是西雅圖的地標之一,不僅融合了義大利文藝復興與美國經典建築風格

更曾多次獲選為「全美最佳歷史飯店」之一!! 

走進大廳,高挑的天花板、精緻的雕花與水晶吊燈,讓人彷彿回到 1920 年代的優雅年代

  一樓空間 

精品店、休息廳、車位暫停

由於西雅圖本身是個斜坡城市,Fairmont Olympic Hotel 的一樓並不只是單純的大廳,而是沿著街道高低落差,規劃出不同功能區域

入口處鋪著地毯,迎面是古典吊燈灑下的柔和光線,牆面與天花的細緻雕花保留了 1924 年開業時的華麗格調

一樓除了舒適的休息區外,還分佈著多間高端精品店與禮品店,販售珠寶、時尚配件、旅行精品等,讓旅客在等候或閒暇時就能逛街購物

靠近街角的一側還設有咖啡與輕食空間,坐在柔軟的沙發上,可以看著行人沿著西雅圖起伏的街道穿梭,感受這座港口城市特有的節奏

Lobby 

大廳、報到、吧檯、餐廳

來到二樓,才是真正的 Fairmont Olympic Hotel 主大廳

這裡挑高明亮,四周以米白色牆面與金色線條裝飾,延續了義大利文藝復興風格的古典氣息

溫暖的金黃色光線灑落在米白色與金色交織的古典裝飾上,讓人有種遠離城市喧囂、進入靜謐世界的感覺

大廳中央是一座圓形吧檯,也是近期整修後的亮點之一

吧檯上方懸掛著靈感源自航海元素的金屬裝置,象徵西雅圖的港口文化

周圍鋪著厚實地毯與低矮沙發椅,旅客可以在這裡小酌、喝咖啡,或安靜閱讀

Fairmont Olympic Hotel 的主要餐廳名為 The George

這是一家現代風格的美式小酒館(brasserie),位於飯店的經典用餐廳內,提供精緻的太平洋西北地區料理

以當地新鮮食材為主,包括來自華盛頓州水域的海鮮、優質肉類,以及來自當地農場和可持續採購者的蔬果和乳酪

早餐:週一至週五 6:30 AM - 11:00 AM;週六至週日 7:00 AM - 11:30 AM

午餐:週一至週五 11:30 AM - 1:30 PM

晚餐:週日、週一和週四 5:00 PM - 9:00 PM;週五和週六 5:00 PM - 9:30 PM

週末早午餐:週六和週日 12:00 PM - 2:00 PM

餐廳空間寬敞,高挑天花板搭配古典吊燈,營造出優雅的氛圍

木質桌椅與柔軟座椅、厚地毯的搭配,使整體感覺溫暖而舒適

吧檯區是餐廳的視覺焦點,結合現代金屬與木質元素呼應西雅圖的港口文化!! 

Olympic Breakfast USD 31

精選經典早餐組合,包括烤土司、烤馬鈴薯、雞肉蘋果香腸與一顆全熟蛋,簡單卻富有層次,每一口都能感受到新鮮食材的香氣與飽滿口感

Dungeness Crab Toast USD 33

鮮美的丹吉尼斯蟹肉搭配酪梨泥、綜合蔬菜與醃佛雷斯諾辣椒,上方再覆蓋一顆完美水煮蛋,口感清爽、風味層次豐富,是早餐中的高級享受

Lobster Salad USD 31

這道龍蝦沙拉原本讓人期待完整的龍蝦肉,結果是與沙拉醬一起打成泥狀,口感細緻柔滑,搭配西洋菜、金巴利番茄與酪梨

Roasted Black cod USD 42

這道限定料理的黑鱈魚烤得香氣十足,搭配烤西蘭花、白豆與甜椒湯汁,魚肉鮮嫩多汁、風味濃郁卻不膩,是餐廳的招牌之一

Bake-A-Wisd Smores Cake USD 18

甜點選擇了這款趣味十足的棉花糖巧克力蛋糕,層層餅乾、巧克力與焦糖棉花糖交織,口感香甜,為午餐畫下完美句點

三樓空間 

商務區、會議廳、歷史藝廊

飯店曾經使用過的房間鑰匙、信件、收支帳表跟歷史照片等等

各種會議廳都開著大門,可以進去參觀

商務區需要有房卡進入

宴會廳 / 舞廳 

設施 

雙人客房 

房間、衛浴


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【美國-Seattle】Fairmont Olympic Hotel (含早餐、午餐)
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🔖 Fairmont Olympic Hotel
📍 411 University St, Seattle, WA 98101
☎️ (206) 621-7889
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