人氣水餃小吃店，鄰近台中南區區公所和台中高工，以水餃和牛肉麵為招牌，另有湯餃和麵食類可以選擇，也有販售冷凍水餃可以買回家煮，用餐時間常常座無虛席，外帶也是排了長長的人龍，我們很常點的是玉米湯餃、紅燒牛肉麵、黃金豆腐。
紅燒牛肉麵 ( 小 )
肉質鮮嫩，筋的部分口感軟Q。麵條Q彈滑順，有吸附到紅燒湯頭的鮮味，湯頭濃郁香甜不油膩。
玉米湯餃
一碗有10顆水餃，玉米的甜加上水餃餡料裡的鮮，不僅僅蔬菜的口感更豐富，味道上也變得很有層次感。
水餃
可以感受到一點點韭菜獨特的香味，高麗菜爽口脆甜的口感，然後是餡料裡的肉香味，外皮Q甜。
黃金豆腐
外皮有炸過後再去滷製的香味，咀嚼起來有香氣也有一點點Q度，滷汁的部分裡外都有入味，鹹甜的滋味會讓人想要一口接一口。
完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1140508/
店家名稱 : 北平水餃大王
營業地址 : 台中市南區工學路28號
營業電話 : 04 2263 0059
營業時間 : 11:00-14:30 / 17:00-20:00
公休日期 : 星期二
交易方式 : 現金
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