雞小二烏雞米線板橋踩點｜米線控必吃的精選牛牛＋軟排米線，炒手＆冰粉超驚喜！酸梅湯收尾神來一筆

那天真的餓到靈魂都在顫抖，腦中一直冒出「我要吃湯！我要吃湯！」的念頭，不想吃油膩、不想吃太重口味，也不想將就……

結果朋友一句：「去雞小二啦，他們家的米線超穩」直接打醒我。

沒錯，就是那間板橋巷弄裡爆紅的烏雞米線店，主打用烏骨雞＋豬骨熬的湯頭，不加奇怪調味，一喝下去真的有種「啊～我活著」的感覺🥹。

🥩從牛肉米線開始，為整餐打下完美開局✨

先來講我最愛的「精選牛牛米線」，選的是米線（他們湯底可以選，有些人偏愛雲南風，我私心愛這個版本）。

牛肉片是那種切得剛好厚、不會薄到失魂的那種～

煮起來居然嫩嫩的不柴，泡在這種帶點膠質感的湯頭裡，喝起來有層次但不死鹹。🌿

湯很關鍵，一入口溫順甘甜，喝得出時間的痕跡（沒錯，就是那種燉了至少幾個小時的那種濃醇）

但不會讓人覺得嘴巴被塗一層油膜👍。

米線我大推，他們不是用一般偏粗偏硬的那種，是滑溜又彈的「雲南米線」，吸湯能力一流，不會吃兩口就軟掉，配著湯喝根本幸福爆表。

🐖川味軟排：我願稱它為「肉控必選王者」👑

這道是我第一次點，但直接榮登心頭好。

那塊豬軟排不是只是「骨邊肉」，是真的燉到骨肉分離、輕輕一咬就下來的那種✨。

整個味道偏川味，微微辣，辣度我選的是「微辣」真的剛剛好，辣在喉嚨但不嗆鼻，很香，嘴巴裡會停留一陣麻麻香香的尾韻🤤。

而且它的湯頭是不同風格的，有種讓人想配點白飯喝掉整碗的濃香度，完全不是清湯掛麵。

吃到一半我已經在盤算下次可以直接雙拼湯頭了🤭。

🌶️紅油麻辣炒手：小辣控的天堂！

這個炒手真的香麻帶勁，一上桌就香氣撲鼻🔥！

紅油不浮誇，就是微辣又香的那種，不會蓋掉炒手內餡的鮮味。

炒手皮薄餡多，裡面肉汁鎖得很漂亮，吃的時候記得不要太心急，不然會噴汁！（我就是被噴過🤣）

建議可以沾點湯頭再吃，辣味混著烏雞湯真的讚到飛天，這就是那種讓人一吃眼神發亮的配菜，屬於那種「不點會後悔」的存在。

🐓雞腳：膠質怪物！手指都不願放下來的程度🫠

他們家的雞腳就是滷得超透的那種，一上桌就聞到香香的中藥香氣，整個色澤是那種有認真浸泡滷汁的深褐色。

一咬就骨肉分離，膠質感非常足，嘴巴會黏黏的那種（懂得人懂🫶），而且咀嚼起來完全不會卡牙或硬梆梆的。

重點是，它配米線或炒手吃，完全不突兀，就是默默為整餐加分的小角色，卻又讓人一口接一口停不下來。

🍧手工冰粉：靈魂被淨化的收尾💫

吃完辣跟熱湯，來碗冰粉簡直像被女神親吻過的清涼感💋。

冰粉是那種滑滑軟軟的、晶瑩透亮的果凍狀，搭配糖漿、碎花生、芝麻，入口先甜再清，尾韻很乾淨，不會膩。

我原本以為這只是裝可愛的甜點，結果完全顛覆想像，超解膩又有口感，這一碗讓我瞬間 reset 味蕾，回歸理性（但心裡還想續攤😆）。

🧃酸梅湯：靜靜拉下這一場味覺秀的布幕

真的要給這杯酸梅湯掌聲👏，不會過酸、不會死甜，是那種回甘型的，冰冰的喝下去，喉嚨超舒爽，整個腸胃也覺得被清空，完美。

我覺得這杯酸梅湯超適合搭麻辣或重口料理，中和感做得非常好，是那種會讓你想外帶一杯回家的飲料。

🧾小總結 Time ✨

如果你跟我一樣愛吃湯湯水水、又喜歡一餐裡能吃出層次感，那雞小二的這套組合真的值得試一次。

從湯頭的用心、配料的挑選，到連甜點跟飲料都安排得剛剛好，完全就是一場貼心的味蕾安排 💕

而且！整體價格也算是親切，CP值高又不會讓你吃完空虛，是那種會讓人願意回訪的店。

📢下一次去這樣點：

精選牛牛米線 ➡️ 川味軟排米線 ➡️ 紅油麻辣炒手 ➡️ 雞腳 ➡️ 手工冰粉 ➡️ 酸梅湯

吃完你就會懂我今天為什麼寫這麼長🤣