看到跟泡泡麵一樣，只需熱水沖泡的沖泡麵，除了泡麵以外多了另一種選擇的沖泡麵讓人感到好奇，特來品嚐看看。
品牌 Vegan Joy 在2024年榮獲 鄧白氏ESG永續標章認證 ，這次品嚐的 純素沖泡麵 有粗、細兩款，還有香菇滷肉燥醬(五辛素)&海苔植物香鬆(純素)。
沖泡麵使用不易吸油的米穀粉非油炸製成，
依照沖泡建議，拿家裡的快煮壺水煮滾之後直接沖泡，細麵泡4分鐘，粗麵泡5分鐘，泡好後撈起到盤(碗)裡，
細麵搭配素香鬆、粗麵搭配香菇滷肉燥醬攪拌，按照包裝上沖泡時間沖泡出來的麵，熟度剛好Q彈順口，配著素香鬆的麵品嚐起來口感帶有脆感；
海苔植物香鬆聞的到紫菜&芝麻油香氣，帶有微微辣的香菇滷肉燥醬部分有明顯的油蔥香氣，
一包沖泡麵的麵量對我來說很飽足，再配些小菜就更棒了~ 沖泡麵可搭配各種拌醬食用，肉燥醬與香鬆也適合搭配飯或是菜款食用，自由搭配；沖泡麵覺得也可以是工作忙碌時、外出旅行或是出差飲食的另一種選擇~
官網上面還有料理食譜教學喔~
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vegan joy